Черниш Людмила Миколаївна Використання високобілкової рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів спеціального дієтичного споживання Диссертация

title:
Черниш Людмила Миколаївна Використання високобілкової рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів спеціального дієтичного споживання

Альтернативное название:
Черныш Людмила Николаевна Использование высокобелковой растительного сырья в технологии хлебобулочных изделий специального диетического потребления Chernysh Lyudmila Nikolayevna Ispol'zovaniye vysokobelkovoy rastitel'nogo syr'ya v tekhnologii khlebobulochnykh izdeliy spetsial'nogo diyeticheskogo potrebleniya

brief description:
Черниш Людмила Миколаївна, викладач спец- дисциплін Сумського коледжу харчової промисловості Національного університету харчових технологій: «Використання високобілкової рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів спеціального дієтичного споживання» (05.18.01 - технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів). Спецрада Д 26.058.06 у Національному університеті харчових технологій

Черниш Людмила Миколаївна Використання високобілкової рослинної сировини у технології хлібобулочних виробів спеціального дієтичного споживання