catalog / BIOLOGICAL SCIENCES / Biochemistry
скачать файл: 
- title:
- Чернобровина Антонина Григорьевна. Ферментативный гидролизат красной смородины, его биохимическая характеристика и применение при получении пищевых продуктов
- university:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Чернобровина Антонина Григорьевна. Ферментативный гидролизат красной смородины, его биохимическая характеристика и применение при получении пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04 / Чернобровина Антонина Григорьевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2008.- 211 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/723
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб