catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Чумак Анна Александровна. Разработка технологии специализированных сухих пищевых концентратов напитков и оценка их потребительских свойств
- university:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Чумак Анна Александровна. Разработка технологии специализированных сухих пищевых концентратов напитков и оценка их потребительских свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Чумак Анна Александровна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 175 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2533
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб