Діагностика та стратегічне планування асортименту хлібопекарських підприємств: теорія, методологія, практика

brief description

Малюк

Діагностика та стратегічне планування асортименту хлібопекарських підприємств: теорія, методологія, практика

08.00.04 економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності)

ВСТУП

Актуальность темы. Конкурентоспособность предприятия в значительной мере зависит от правильности выбранной стратегии, ее реализации, следовательно, от эффективной работы менеджеров в области стратегического планирования. Поэтому в современных условиях развития украинской экономики одной из актуальных проблем прикладного характера на предприятиях пищевой промышленности становится разработка методологических и методических основ стратегического планирования.
Радикальное реформирование украинской экономики заставило руководство предприятия по-новому взглянуть на роль стратегического планирования. Основная идея рыночной экономики сводится к тому, что люди осуществляют свой личный выбор, а предприятия подстраиваются под предпочтения потребителей, при этом, пытаясь предложить продукцию, отличающуюся от продукции конкурентов. Правильно подстроится под платежеспособный спрос и успешно конкурировать на рынке основная задача деятельности предприятия, ориентированного на рынок, что достигается по средствам формирования и реализации стратегии.
В условиях дальнейшего развития рыночной экономики в Украине и накопления опыта самостоятельного хозяйствования существенно усложняются задачи управления предприятием. Необходимо активно использовать принципы и методы внутрифирменного планирования хозяйственной деятельности, которые подтвердили свою эффективность в мировой практике.
Методология внутрифирменного планирования на промышленных предприятиях представляет собой совокупность теоретических выводов, характеризующих механизм функционирования предприятия в системе рыночных отношений, закономерностей, научных принципов и общепризнанных методов разработки планов. С ее помощью становится возможным решение проблемы повышения адекватности принимаемых управленческих решений реалиям рыночной среды что, в свою очередь, усиливает конкурентоспособность предприятия. В современных условиях повышение конкурентоспособности предприятий является важнейшей проблемой, от решения которой зависит уровень процветания, как самих отечественных компаний, так и обеспечение экономической безопасности страны в целом.
Одним из ключевых факторов роста конкурентоспособности предприятия является ассортиментная политика, предусматривающая поиск ответов на ряд фундаментальных вопросов экономики: что, для кого и в каком количестве производить? Проведение в стране радикальных экономических реформ, насыщение рынка товарами, переориентация производства на потребителя в корне изменили подходы к формированию ассортимента на предприятиях. Сейчас важно не то, что, как и из чего изготавливается, а то, что продается и, в первую очередь, что покупается. Это поставило предприятия перед необходимостью изыскания новых подходов к формированию ассортимента, как для обеспечения устойчивости своего функционирования, так и для дальнейшего развития, и привело к целесообразности разработки новых управленческих решений, обеспечивающих сбалансированность с остальными аспектами деятельности предприятия.
Прямое копирование опыта стран с развитой экономикой и отлаженными финансовыми отношениями неприемлемо, а недостаточное теоретическое обоснование управленческих решений на уровне предприятия в условиях современной Украины может привести к некорректным выводам и принятию ошибочных решений в процессе формирования «ассортиментного портфеля». Необходимо глубокое осмысление эволюции происходящих на предприятии экономических процессов, позволяющих сформулировать научно обоснованные рекомендации по их совершенствованию. Перестройка в управлении предприятием, вызванная расширением его прав, направленная на обеспечение устойчивого и эффективного функционирования предприятия, должна базироваться на целенаправленных исследованиях вопросов формирования ассортимента с учетом специфических особенностей предприятия: его целей, ресурсов и окружающей среды.
Проблемы принятия обоснованных управленческих решений в процессе внутрифирменного планирования, в том числе и производственного ассортимента промышленных предприятий, нашли свое отражение в работах отечественных и зарубежных ученых и специалистов: Кирка С., _________________________________________________________________________________________________________________________________________, и других.
Однако ряд проблем до настоящего времени исследован недостаточно. Реальное воздействие на этот фактор конкурентоспособности со стороны отечественных предприятий связано с рядом трудностей различного содержания и масштаба. Прежде всего, нет единства в определении понятия «ассортиментная политика промышленного предприятия». Отсутствует также комплексный подход к формированию ассортиментной политики, учитывающий взаимосвязь стратегических и оперативно-тактических аспектов деятельности компании. Кроме того, широкое распространение получили упрощенные, приближённые методы планирования товарного ассортимента, отсутствует комплексная технология формирования рациональной структуры ассортимента, адекватной современным условиям хозяйствования, слабо используются методы моделирования.
Вышеизложенные положения, определяющие актуальность проблемы, обусловили выбор темы диссертационного исследования.