ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСА ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

brief description

НАЦІОНАЛЬНА АКАДЕМІЯ АГРАРНИХ НАУК УКРАЇНИ
НАЦІОНАЛЬНИЙ НАУКОВИЙ ЦЕНТР
„ІНСТИТУТ АГРАРНОЇ ЕКОНОМІКИ”

На правах рукопису

КЕРНАСЮК ЮРІЙ ВАЛЕНТИНОВИЧ

УДК 338.3:65.011:636.03:636.2

ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСА ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

08.00.04 – економіка та управління підприємствами
(за видами економічної діяльності)

Дисертація

на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук

Науковий керівник:

доктор економічних наук,
професор, академік НААН,
Месель-Веселяк Віктор Якович

Київ – 2011

ЗМІСТ

ВСТУП…………………………………………………………………………….. 4
РОЗДІЛ 1 ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ ЕФЕКТИВНОГО ВИРОБНИЦТВА М’ЯСА ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ

1.1 Теоретико-методичні основи визначення економічної ефективності сільськогосподарського виробництва …………………………………………..
12
1.2 Методичні підходи до оцінки економічної ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби …….………………………………………………
32
1.3 Зарубіжний досвід організації ефективного виробництва м’яса великої рогатої худоби …………………………………………….………………………
50
Висновки до розділу 1……………………………………………………………. 63
РОЗДІЛ 2 СТАН ГАЛУЗІ ТА ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСА ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ В КІРОВОГРАДСЬКІЙ ОБЛАСТІ

2.1 Сучасний стан розвитку виробництва м’яса великої рогатої худоби……. 65
2.2 Економічна ефективність виробництва м’яса великої рогатої худоби в сільськогосподарських підприємствах………………………………………….
77
2.3 Резерви підвищення окупності витрат на основі використання переваг концентрації виробництва, спеціалізації та ресурсоощадливих технологій...
105
Висновки до розділу 2……………………………………………………………. 124
РОЗДІЛ 3 ОСНОВНІ ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА М’ЯСА ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ
3.1 Перспективні організаційно-економічні параметри розвитку виробництва м’яса великої рогатої худоби в Кіровоградській області……………...………
126
3.1 Наукові підходи формування системи державної підтримки виробництва м’яса великої рогатої худоби в умовах СОТ……………………………………
149
3.3 Біоенергетична переробка гною, як фактор підвищення економічної ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби …………………….
165
Висновки до розділу 3………………………………………………………........ 195
ВИСНОВКИ………………………………………………………………………. 198
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ…...……………………………………. 201
ДОДАТКИ………………………………………………………………………… 226

ПЕРЕЛІК УМОВНИХ СКОРОЧЕНЬ

АПВ – агропромислове виробництво
ВВП – валовий внутрішній продукт
ВРХ – велика рогата худоба
га – гектар
г – грам
ДП – державне підприємство
ЄС – Європейський Союз
ін. – інші
ЗНМ – замінник незбираного молока
КМУ – Кабінет міністрів України
кг – кілограм
к. од. – кормова одиниця
л – літр
млн – мільйон
НААН – Національна академія аграрних наук
од. – одиниця
ПДВ – податок на додану вартість
р. – рік
рр. – роки
САП – спільна аграрна політика
СВК – сільськогосподарський виробничий кооператив
с.- г. – сільськогосподарські (сільське господарство)
СОТ – світова організація торгівлі
тис. – тисяч
ц – центнер
DEA – data envelopment analysis
FAO – Food and Agriculture Organization of United Nations
USDA – United States Department of Agriculture

ВСТУП

Актуальність теми. З утвердженням в аграрному секторі України системи господарювання, заснованої на різних формах власності, й орендних відносин, інтеграції до світового господарства та появою загроз продовольчій безпеці постала необхідність системного дослідження проблем ефективності сільського господарства і, зокрема, виробництва м’яса великої рогатої худоби.
За минулі роки скорочення поголів’я великої рогатої худоби сягнуло критичної межі, внаслідок чого виробництво м’яса зменшилося до рівня, що не забезпечує науково обґрунтованих норм його споживання. Це негативно позначається на продовольчій безпеці нашої країни та окремих її регіонів, призводить до втрати робочих місць у сільській місцевості, зниження родючості ґрунтів через зменшення обсягів застосування органічних добрив.
Вагомий внесок у вивчення теорії ефективності належить відомому італійському економісту Вільфредо Парето (1848-1923 pp.). Подальший її розвиток знайшов відображення у роботах М. Фаррела (M.J. Farrell, 1957 p.), Чернса, Купера, Родеса (A. Charnes, W. W. Cooper, E. Rhodes, 1978 p.), Бенкера, Чернса, Купера (R.D. Banker, A. Charnes, W. W. Cooper, 1984 p.), Д. Зу (Joe Zhu, 2003 p.) та інших вчених. Різні аспекти визначення й оцінки ефективності в ринковій економіці досліджували П.А. Самюелсон, К.Р. Макконнелл, С.Л. Брю, Г. Фандель, М.П. Тодаро та ін.
Теоретичні, методичні та практичні аспекти ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби вивчали вітчизняні вчені-економісти В.Г. Андрійчук, В.Я. Амбросов, П.С. Березівський, В.І. Власов, В.С. Дієсперов, М.М. Ільчук,П.К. Канінський, Н.Г. Копитець, М.Й. Малік, В.Я. Месель-Веселяк, П.Т. Саблук, В.І. Топіха, В.Г. Рижков та ін.
Основні наукові та методологічні засади формування ефективного аграрного виробництва викладені у фундаментальних працях П.Т. Саблука, В.Я. Месель-Веселяка, В.І. Власова, М.Я. Дем’яненка, С.М. Кваші та інших вчених, де обґрунтовується думка, що через диспаритет цін і нееквівалентність міжгалузевого обміну впродовж тривалого періоду часу в більшості сільськогосподарських підприємств України виробництво м’яса великої рогатої худоби збиткове й неефективне. Негативним проявом зазначених процесів є низькі закупівельні ціни, надто високі витрати матеріальних і фінансових ресурсів на виробництво продукції при недостатньому рівні державної підтримки галузі.
Разом з тим у дослідженнях вітчизняних науковців недостатньо уваги приділяється пошуку нових підходів до формування системи державної підтримки, оцінці ефективності використання біогазового потенціалу галузі, визначенню оптимальних параметрів виробництва м’яса великої рогатої худоби з урахуванням впливу на розвиток сільської місцевості, що потребує поглибленого вивчення цих питань в умовах членства України в СОТ.
Від успішного їх вирішення залежить перспектива стабільного розвитку АПК, продовольча і, певною мірою, екологічна й енергетична безпека країни.
Ці та інші актуальні питання визначили вибір теми, мету та завдання дисертаційного дослідження.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційну роботу виконано в рамках програми наукових досліджень, що проводилися у відділенні ціноутворення та інфраструктури ринку Національного наукового центру „ Інститут аграрної економіки ” за завданням: „ Теоретичні та методологічні основи ціноутворення на продукцію АПК, стратегія розвитку та механізм функціонування інфраструктури ринків сільськогосподарської продукції та продовольства в Україні в умовах ринкових відносин ” на 2001-2005 рр. (номер державної реєстрації 0102U000264), у відділенні організації виробництва і форм господарювання за завданням: „ Розробити пропозиції по підвищенню економічної ефективності виробництва продукції тваринництва в умовах застосування ресурсоощадливих технологій ” на 2006-2010 рр. (номер державної реєстрації 0107U011322).
У межах названої теми автором досліджено стан та тенденції на ринку м’яса великої рогатої худоби, економічну ефективність його виробництва і резерви її підвищення.
Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційного дослідження є обґрунтування основних шляхів підвищення ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби в умовах ринкових відносин та членства у СОТ, удосконалення організаційно-економічних підходів до визначення й аналізу факторів забезпечення виробництва конкурентоспроможної продукції.
Відповідно до поставленої мети в основу програми досліджень покладено концептуальні положення теорії та методології визначення ефективності в ринковій системі економічних відносин, що базуються на результатах досліджень вітчизняних і зарубіжних учених.
Це обумовило необхідність вирішення наступних завдань:
− вивчити й узагальнити теоретико-методологічні та прикладні положення щодо визначення ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби в системі ринкових економічних відносин;
− уточнити сутність поняття „науково обґрунтована потреба виробництва м’яса великої рогатої худоби” та критерію його ефективності;
− проаналізувати зарубіжний досвід ефективного виробництва м’яса великої рогатої худоби та його державної підтримки;
− оцінити сучасний стан і тенденції виробництва яловичини у контексті ролі та значення цієї галузі в забезпеченні продовольчої безпеки держави;
− провести системний аналіз економічної ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби, визначити й оцінити фактори впливу;
− опрацювати організаційно-економічні параметри виробництва м’яса великої рогатої худоби на період до 2015 року, шляхи підвищення його ефективності на основі раціонального використання ресурсного потенціалу молочного і м’ясного скотарства, переробки гною для одержання біогазу;
− запропонувати наукові підходи щодо вдосконалення системи державної підтримки виробництва м’яса великої рогатої худоби в умовах членства в СОТ;
− визначити резерви підвищення економічної, соціальної та екологічної ефективності м’яса великої рогатої худоби за рахунок відновлення оптимальної структури його виробництва.
Об'єктом дослідження є економічні процеси ефективного виробництва м’яса великої рогатої худоби в господарствах Кіровоградської області, зокрема в сільськогосподарських підприємствах, у контексті формування продовольчої безпеки.
Предметом дослідження є сукупність теоретичних, методичних і прикладних організаційно-економічних аспектів, пов’язаних із підвищенням ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби в системі ринкових відносин і адаптації до вимог СОТ.
Методи дослідження. Теоретико-методологічною основою проведення дисертаційного дослідження є діалектичний метод пізнання та системний підхід до аналізу економічних явищ, що відбуваються у процесі виробництва м’яса великої рогатої худоби в умовах ринкової економіки.
Дослідження проводилося з використанням наступних методів і прийомів: монографічного (при узагальненні вітчизняного та зарубіжного досвіду організації ефективного ведення галузі), розрахунково-конструктивного (при визначенні показників економічної ефективності виробництва м'яса великої рогатої худоби за різної інтенсивності вирощування, годівлі та концентрації поголів'я молодняку), індексного і кореляційно-регресійного аналізу та статистичних групувань (для оцінки впливу окремих чинників на ефективність), економіко-математичного моделювання (для визначення нормативу раціональної щільності великої рогатої худоби на одиницю сільськогосподарських угідь), Data envelopment analysis – для визначення межі ефективності використання виробничих можливостей.
У роботі використано нормативно-довідкову, статистичну та економічну інформацію Державного комітету статистики України, Міністерства аграрної політики та продовольства України, Міністерства сільського господарства США (USDA), Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO), Європейського статистичного агентства (Eurostat).
Наукова новизна одержаних результатів полягає у поглибленні теоретичних і методичних підходів щодо визначення ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби на основі системного поєднання економічного, екологічного та соціального критеріїв його оцінювання, обґрунтування напрямів її підвищення в умовах членства у СОТ.
У процесі проведення дослідження одержано теоретико-методичні та практичні результати, що становлять наукову новизну, найважливіші з яких виносяться на захист:
вперше:
– обґрунтовано на основі економіко-математичної моделі норматив ефективної щільності поголів’я великої рогатої худоби на одиницю земельної площі для господарств, що займаються виробництвом яловичини, який передбачає її визначення з точки зору забезпечення потреб в кормах, збереження рівня родючості ґрунту за рахунок комплексної взаємодії органічних добрив і багаторічних трав;
удосконалено:
– підходи щодо визначення показників ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби, що базується на запропонованій схемі комплексного аналізу факторів впливу залежно від міри їх взаємозв’язку;
– теоретичну сутність поняття „науково обґрунтована потреба виробництва м’яса великої рогатої худоби” та прикладні підходи щодо її визначення з врахуванням раціональної структури галузі скотарства;
дістали подальший розвиток:
– узагальнення теоретичних положень оцінки ефективного виробництва м’яса великої рогатої худоби в контексті формування ринкових відносин та забезпечення сталого й екологічно безпечного розвитку сільського господарства, при якому критеріями її визначення є прибутковість, ресурсоощадливість, раціональний розподіл ресурсів і досягнення межі виробничих можливостей;
– наукові підходи щодо визначення економічного, соціального та екологічного ефекту для аграрної економіки Кіровоградської області за умов відновлення оптимальної структури виробництва м’яса великої рогатої худоби, біоенергетичної переробки органічних відходів із застосуванням рівномірного методу розподілу витрат на продукцію анаеробного зброджування гною, оцінки вартості виробництва біогазу і біодобрив за еквівалентним до існуючих цін на природний газ і мінеральні добрива;
– пропозиції щодо побудови системи державної підтримки виробництва м’яса великої рогатої худоби, які включають комплекс заходів формування ефективного механізму дотацій і кредитних програм розвитку галузі з урахування вимог СОТ та засад збалансованого її ведення.
Практичне значення одержаних результатів полягає в можливості їх використання для розробки першочергового комплексу заходів із стабілізації економічної ситуації в галузі й обґрунтування наукових засад ефективного виробництва м’яса великої рогатої худоби в процесі виконання Державної цільової програми розвитку українського села на період до 2015 року, затвердженої постановою КМУ № 1158 від 19 вересня 2007 р.
Результати наукових досліджень в частині аналізу ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби, оцінки сучасного стану та перспектив розвитку галузі використані при підготовці Головним управлінням статистики у Кіровоградській області аналітичних економічних доповідей „Виробництво та переробка м’яса”, „Стан та основні шляхи відродження скотарства на Кіровоградщині” (довідка № 07/1-66/1992 від 28.03.2007 р.).
Окремі наукові положення дисертаційної роботи стосовно розробки пропозицій з підвищення економічної ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби, стабілізації і прогнозу руху поголів’я тварин, знайшли своє відображення при підготовці Програми розвитку агропромислового комплексу Кіровоградської області до 2015 року (довідка № 42-10-6 / 6 від 10.02.2011 р.).
Методичні підходи щодо визначення і оцінки економічної ефективності біоенергетичної переробки гною та виробництва біогазу знайшли практичне застосування при проведенні досліджень на тему „ Пошук шляхів оптимального використання наявного ресурсного потенціалу Кіровоградської області для забезпечення розвитку відновлювальної та альтернативної енергетики ” за грантом, наданим рішенням Кіровоградської обласної ради та розпорядження голови обласної державної адміністрації від 17 липня 2009 року № 457-р „Про підтримку молодих науковців області”, а також при розробці бізнес-проекту організації виробництва біогазу та органічних біодобрив на базі державного підприємства „Дослідне господарство „Елітне” Кіровоградського інституту АПВ НААН” (довідка № 29 від 10.02.2011 р.).
Наукові розробки щодо обґрунтування прогнозних економічних показників ефективності виробництва яловичини від худоби знам’янського типу поліської м’ясної породи використовуються в організаційно-економічній роботі СВК „Колос” Знам’янського району Кіровоградської області (довідка № 131 від 15.02.2011 р.).
Дисертант брав участь у дослідженнях, пов’язаних із завершенням робіт зі створення знам'янського внутрішньопородного типу поліської м'ясної породи великої рогатої худоби та його ліній і родин, і включений до списку авторів (Додаток 1 до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України і Національної академії аграрних наук України від 16.01.2009 р. № 32/04).
Особистий внесок здобувача. Представлені в дисертації результати досліджень одержано авто¬ром самостійно. З усього переліку наукових праць, опублікованих у співавторстві, викорис¬тані лише ті положення й рекомендації, які є результатом особистого наукового пошуку здобувача.
Апробація результатів дисертації. Результати досліджень та основні положення дисертаційної роботи доповідались на IV Міжнародній науково-практичній конференції „ Ринкова трансформація економіки АПК ” (Харків,
2-3 грудня 2004 р.), Міжнародній науково-практичній конференції, присвяченій 55-річчю економічного факультету і 10-річчю факультету аграрного менеджменту НУБІП „ Євроінтеграція та конкурентоспроможність продукції агропромислового комплексу України ” (Київ, 5-6 жовтня 2006 р.), Всеукраїнській науково-практичній конференції „ Конкурентоспроможність продукції АПК України та вимоги СОТ ” (Київ, 4-5 жовтня 2007 р.), Всеукраїнській науковій конференції молодих учених (Умань, 21-22 лютого 2007 р.), Міжнародній науково-практичній конференції „ Ефективність використання ресурсного потенціалу в умовах сталого розвитку сільського господарства ” (Харків, 1-2 березня 2007 р.), VІІ міжнародній науково-практичній конференції „ Облік, контроль і аналіз в управлінні підприємницькою діяльністю ” (Черкаси, 14-16 квітня 2010 р.).
Публікації. Основні наукові положення та результати дослідження опубліковані у 23 наукових працях загальним обсягом 10,51 друк. арк., в т. ч. у 6 тезах науково-практичних конференцій. З них 12 у наукових фахових виданнях, з яких 9 – одноосібні публікації обсягом 4,2 друк. арк.
Обсяг і структура дисертації. Дисертація складається зі вступу, трьох розділів, висновків, додатків і списку використаних літературних джерел. Повний обсяг дисертації 246 сторінок, з них основна частина тексту – 190 сторінок. Робота містить 47 таблиць на 47 сторінках, 13 рисунків на 13 сторінках, 20 додатків на 20 сторінках. Список літературних джерел налічує 239 найменувань на 25 сторінках.

bibliography

ВИСНОВКИ

У дисертаційній роботі обґрунтовано теоретичні і методичні підходи до визначення основних шляхів підвищення ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби в умовах ринкових відносин та членства України в СОТ, проведено аналіз факторів забезпечення виробництва конкурентоспроможної продукції, що дозволило сформулювати наступні висновки:
1. Ефективність сільського господарства – економічна категорія, що характеризує результат (або одержаний ефект) з точки зору відношення до межі оптимального використання виробничих можливостей і понесених на його досягнення витрат (ресурсів) у визначений проміжок часу.
2. Узагальнено теоретичні положення щодо критерію ефективності та сутності поняття „науково обґрунтована потреба виробництва м’яса великої рогатої худоби” як системи організаційно-економічних відносин, пов’язаних із визначенням балансу його надходження на ринок із подальшим використанням у переробній промисловості та за іншими напрямками (експорт, втрати та ін.) і споживання, відповідно встановленого нормативного рівня. Критерієм ефективності на рівні національної економіки є виробництво високоякісного м’яса великої рогатої худоби в межах задоволення науково обґрунтованої потреби в цьому життєво необхідному продукті, тоді як на рівні галузі – забезпечення високих показників продуктивності та відтворювальної здатності тварин, а також концентрації і спеціалізації, що сприятиме зростанню його пропозиції на аграрному ринку й підвищенню конкурентоспроможності через зниження витрат на одиницю продукції.
3. Проблему підвищення ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби потрібно розглядати як пошук оптимального рішення між збільшенням пропозиції, задоволенням попиту споживачів, організацією ресурсоощадливого конкурентоспроможного виробництва і формування на ринку рівновигідних відносин між усіма його учасниками.
4. Дослідженнями встановлено, що внаслідок значного скорочення поголів’я великої рогатої худоби в сільськогосподарських підприємствах обсяги виробництва яловичини в Україні зменшилися із 754,3 тис. т в 2000 р. до 427,7 тис. т у 2010 р., в т. ч. в Кіровоградській області, відповідно із 24,1 тис. т до 16,6 тис. т. Це справило негативний вплив на продовольчу безпеку.
5. Комплексний аналіз економічної ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби, проведений на матеріалах сільськогосподарських підприємств Кіровоградської області, показав, що основними факторами впливу на його окупність є собівартість та ціна реалізації. Вагомий вплив має рівень спеціалізації і концентрації виробництва та середньодобовий приріст.
6. Поєднання ефекту інтенсивного вирощування і відгодівлі молодняку та великотоварного виробництва забезпечує не лише суттєве зниження витрат на одиницю продукції, а й набагато вищу рентабельність від реалізації великої рогатої худоби на м’ясо. За нашими розрахунками, мінімальний рівень рентабельності виробництва яловичини можна забезпечити при концентрації 500 голів молодняку і середньодобовому прирості 800 г, або ж при збільшенні поголів’я тварин до 1000-3000 голів при рівні продуктивності 700 г.
7. Межа беззбитковості виробництва м’яса великої рогатої худоби в сільськогосподарських підприємствах Кіровоградської області протягом останніх років забезпечувалася середньодобовим приростом 700 г і вище.
8. Одним із шляхів розв’язання проблеми нарощування виробництва яловичини в регіоні є розвиток м’ясного скотарства на базі розширення ареалу розведення тварин знам’янського типу поліської м’ясної породи, адаптованої до місцевих умов утримання. Розрахунки свідчать, що за рахунок більшого виходу м’яса в забійній масі та використання переваг пасовищного утримання, виробництво яловичини економічно ефективне в м’ясному скотарстві із рівнем рентабельності 43,5 % проти 18,9 % за умов її продажу від молочної худоби.
9. На перспективу слід збільшити поголів’я великої рогатої худоби до 296,3 тис. голів, з яких 110 тис. мають становити корови молочного напряму і 30,5 тис. – м’ясного. При цьому частка яловичини, одержуваної від м’ясної худоби, у загальному виробництві становитиме 34 %. Це забезпечуватиме науково обґрунтовану потребу виробництва м’яса великої рогатої худоби, а аграрний сектор економіки Кіровоградської області отримає, відповідно, соціальний, економічний та екологічний ефект від створенням 15,3 тис. робочих місць, збільшення виробництва валової продукції до 817,1 млн грн та зростанням обсягів надходження органічних добрив до 3,7 млн т.
10. Обґрунтовано, що ефективною щільністю утримання великої рогатої худоби з точки зору потреб в кормах і органічних добривах для господарств з виробництва яловичини в Україні є 0,55 голів на 1 га: для зони Степу –
0,46 голів, Лісостепу – 0,60 голів, Полісся – 0,74 голів, Кіровоградської області, яка знаходиться в перехідній зоні Лісостепу та Степу – 0,51 голів.
11. Запропоновано напрями удосконалення системи державної підтримки галузі, що передбачають доплати і дотації за збережену корову, раціональну щільність поголів’я тварин та підтримку ціни для забезпечення мінімального рівня прибутковості виробництва яловичини, спеціальні фінансові позики на пріоритетний розвиток проектів із будівництва комплексів по вирощуванню великої рогатої худоби із системою біоенергетичної переробки гною.
12. При використанні нормативно-розрахункового методу оцінки гною, в поєднанні з еквівалентним та ринковим визначенням ціни продукції, одержуваної у процесі його біоенергетичної переробки, прибуток на 1 т складає 196,4 грн, що на 126,8 грн вище порівняно з традиційною технологією його використання в якості лише органічних добрив у сільському господарстві, яка забезпечує дохід 69,6 грн.
Висвітлені у даному розділі результати досліджень знайшли своє відображення в 6 наукових публікаціях автора дисертаційної роботи [36, 76-82].

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Агропромисловий комплекс України: стан, тенденції та перспективи розвитку. Інформаційно-аналітичний збірник (випуск 3) / [Саблук П. Т., Дем’яненко М. Я., Шпичак О. М. та ін. ] ; за ред. П. Т. Саблука та ін. К.: ІАЕ, 1999 – 452 с.
2. Аграрний сектор економіки України (стан і перспективи розвитку) /
[ Присяжнук М. В., Зубець М. В., Саблук П. Т. та ін.] ; за ред.
М. В. Присяжнюка. – К. : ННЦ Інститут аграрної економіки, 2011. – 1008 с.
3. Азізов С. П. Організація виробництва і аграрного бізнесу в сільськогосподарських підприємствах / С. П. Азізов, П. К. Канінський, В. М Скупий. – К : ІАЕ, 2001 – 834 с.
4. Азізов С. П. Організація ефективного кормовиробництва – основа розвитку тваринництва / С. П. Азізов, Б. М. Батов. – К. : Інститут аграрної економіки УААН, 2002. – 194 с.
5. Амбросов В. Я., Міненко К. В. Інноваційний фактор підвищення ефективності виробництва яловичини / Володимир Якович Амбросов, Костянтин Васильович Міненко // Економіка АПК. – 2004. – № 11. – С. 80-83.
6. Анализ возможностей развития конкуренции в системе медицинского страхования / [Баранов И. Н., Меркурьева И. С., Кочуров Е. В., Скляр Т. М.]. М. : Московский общественный научный фонд, Ассоциация исследователей экономики общественного сектора (ASPE), 2006. – 111 с.
7. Ананьев В. В., Горячева И. С., Сидорова В. И. Биоэнергетика: мировой опыт и прогноз развития. Научный аналитический обзор / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации – М.: ФГНУ “Росинформагротех”, 2007 – 130 с.
8. Андрийчук В. Г. Эффективность использования производственного потенциала в сельском хозяйстве / Василий Гаврилович Андрийчук. – М. : Экономика, 1983. – 207 с.
9. Андрійчук В. Г. Економіка аграрних підприємств: підручник / Василь Гаврилович Андрійчук – К. : ІЗМЕ, 1996 – 512 с.
10. Андрійчук В. Г. Ефективність діяльності аграрних підприємств: теорія, методика, аналіз / Василь Гаврилович Андрійчук. – К. : КНЕУ, 2006. – 292 с.
11. Андросович І. І. Удосконалення організації та підвищення економічної ефективності виробництва яловичини в сільськогосподарських підприємствах : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.06.01 „Економіка, організація і управління підприємствами” / І. І.Андросович. – К, 2003. – 17 с.
12. Бабинець Т. Л. Економічна оцінка техніки для тваринництва при випробуваннях у нових соціально-економічних умовах / Т. Л. Бабинець // Економіка АПК. – 2002. – № 11. – С. 79-82.
13. Бабич А. О. Світові земельні, продовольчі і кормові ресурси / Анатолій Олександрович Бабич. – К. : Аграрна наука, 1996. – 571 с.
14. Баланси та споживання основних продуктів харчування населенням України за 2008 рік. Статистичний збірник / Держкомстат України: Під заг. кер. Ю. М. Остапчука. – К., 2009. – 54 с.
15. Бей Н. О. Організаційно-економічний механізм підвищення конкурентоспроможності продукції скотарства : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.07.02 „ Економіка сільського господарства і АПК ” / Н. О. Бей. – К, 2002. – 15 c.
16. Березівський П. С. Ефективність виробництва і формування ринку продукції скотарства в Карпатському регіоні автореф. дис. на здобуття наук. ступеня д-ра. наук : спец. 08.07.02 „ Економіка сільського господарства і АПК ” / П. С. Березівський. – К., 1998. – 37 с.
17. Березівський П. С. Методичні питання визначення та аналізу економічної ефективності виробництва продукції скотарства / П. С.Березівський // Вісник аграрної науки. – № 2. – 1999. – С. 69-74.
18. Березін О. В. Проблеми формування продовольчого ринку України / Олександр Вікторович Березін. – К. : Вища школа, 2002. – 211 с.
19. Биотехнология – концепция здравого смысла. Информационный бюллетень Центра энергосбережения и инновационных технологий Ростовской области [Електронний ресурс] : - Режим доступу: http: // www.ceit-rostov.ru - Заголовок з екрана.
20. Биоудобрения – основа повышения качества сельскохозяйственной продукции / Офіціційний сайт компанії „ЗОРГ УКРАЇНА” [Електронний ресурс] - Режим доступу до статті: http://www.zorg.ua/biblioteka/bioudobrenie - Заголовок з екрана.
21. Біотехнологія: Підручник / В.Г. Герасименко, М.О. Герасименко, М.І. Цвіліховський та ін.; Під общ. ред. В.Г. Герасименка. – К.: Фірма «ІНКОС», 2006. – 647 с.
22. Благовещенский Г. В. Пути снижения витрат в кормопроизводстве / Г. В. Благовещенский // Достижения науки и техники АПК. – 1988. – № 12. – С. 31-33.
23. Богданов Г. О., Кандиба В. М. Досвід ведення м’ясного скотарства в Німеччині та інших країнах ЄС / Григорій Богданов, Віктор Кандиба // Вісник агарної науки. – 1999. – № 1 – С. 35-40.
24. Большой экономический словарь / [авт. - сост. Борисов А. Б.]. – М. : Книжный мир, 1999. – 895 с.
25. Брагинский С. В. Политическая экономия: дискуссионные проблемы, пути обновления / С. В. Брагинский, Я. А. Левзнер. – М. : Мысль, 1991. – 299 с.
26. Бугуцький О. А. Аналіз економічної ефективності сільськогосподарського виробництва / Олексій Андрійович Бугуцький. – К. ; Урожай, 1976. – 264 с.
27. Вайцзеккер Э., Ловинс Э., Ловинс Л. Фактор четыре. Витрат – половина, отдача – двойная. Новый доклад Римскому клубу. Перевод А. П. Заварницына и В. Д. Новикова под ред. академика Г. А. Месяца. М.: Academia, 2000. – 400 с.
28. Валентинов В. Л. Регулювання міжгалузевих відносин в системі аграрної політики / Владислав Леонідович Валентинов. – К. : ІАЕ, 2003. – 332 с.
29. Василов Р. Г. Перспективы развития производства биотоплива в России. Сообщение 3: биогаз // Вестник биотехнологии и физико-химической биологии им. Ю. А. Овчинникова. – 2007. – Т. 3. - № 3. - С. 54-61.
30. Власов В. І. Світове виробництво та споживання яловичини / В. І. Власов // Економіка АПК. – 2004. – № 6. – С. 141-144.
31. Використання бобів сої в годівлі свиней та телят. Рекомендації / [ Петриченко В. Ф., Кулик М. Ф., Мельник Ю. Ф. і ін.] ; – Вінниця.: Інститут кормів УААН, 2009. – 42 с.
32. Вирощування і відгодівля великої рогатої худоби / [ О. М. Маменко, В. М. Кандиба, В. П. Міненко та ін.]. – К. : Урожай, 1987. – 160 с.
33. ВНТП-АПК-01.05. Відомчі норми технологічного проектування. Скотарські підприємства. Комплекси, ферми, малі ферми. (видання офіційне). – На заміну ВНТП-СГіП 46-1.94 ; [Чинний від 2006-01-01] – К.: Мінагрополітики України, 2005. – 73 с.
34. ВНТП-АПК-09.06. Відомчі норми технологічного проектування. Системи видалення, обробки, підготовки та використання гною (видання офіційне). – На заміну ВНТП-СГіП-46-9.94; [Чинний від 2006-01-06] – К.: Мінагрополітики України, 2006. – 100 с.
35. Гайдуцький П. І. Утвердження соціально-ринкової моделі економіки в Україні / П. І. Гайдуцький // Економіка АПК. – 2006. – № 8. – С. 3-9.
36. Гапусенко Ю.Я., Кернасюк Ю.В. Державна підтримка товаровиробників тваринницької продукції в Кіровоградській області // Вісн. Харк. нац. техн. ун-ту сільського господарства: Екон. науки. Ринкова трансформація економіки АПК. – Вип. 32: – Харків.: ХНТУСГ, 2004. – С.40-42.
37. Гапусенко Ю. Я. Світові тенденції та перспективи виробництва м’яса великої рогатої худоби в Україні у контексті забезпечення продовольчої безпеки держави / Юрій Якович Гапусенко, Юрій Валентинович Кернасюк // Агроінком. – 2007. – № 11-12. – С. 54-59.
38. Гнатушенко О. В. Оцінка технологій виробництва яловичини в молочному і м’ясному скотарстві степової зони України : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. с.-г. наук : спец. 06.02.04 „Технологія виробництва продуктів тваринництва” / О. В. Гнатушенко. – Харків, 2004. – 16 с.
39. Грабовський Р. С. Стан, тенденції та перспективи розвитку регіонального ринку яловичини (на прикладі Карпатського регіону) : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.07.02 „ Економіка сільського господарства і АПК” / Р. С. Грабовський. – Житомир, 2004. – 20 с.
40. Групування господарств по поголів’ю та продуктивності худоби станом на 1 січня 2007 р. / Статистичний бюлетень. Держкомстат України, Головне управління статистики у Кіровоградській області. – Кіровоград, 2007.
41. Групування господарств по поголів’ю та продуктивності худоби станом на
1 січня 2008 р. / Статистичний бюлетень. Держкомстат України, Головне управління статистики у Кіровоградській області. – Кіровоград, 2008.
42. Групування господарств по поголів’ю та продуктивності худоби станом на
1 січня 2009 р. / Статистичний бюлетень. Держкомстат України, Головне управління статистики у Кіровоградській області. – Кіровоград, 2009.
43. Гузар Б. С. Особливості обліку поточних біологічних активів тваринництва / Б. С. Гузар, Н. І. Загребельна, Л. Л. Головко, Г. Ю. Аніщенко // Економіка АПК. – 2008. – № 3. – С. 106-110.
44. Гузар Б. С. Удосконалення обліку продукції довгострокових біологічних активів тваринництва / Б. С. Гузар, Н. І. Загребельна, Л. Л. Головко, Г. Ю. Аніщенко // Економіка АПК. – 2008. – № 5. – С. 108-113.
45. Гузар Б. С. Облік поточних біологічних активів тваринництва та витрат на їхнє перетворення / Б. С. Гузар, Н. І. Загребельна, Л. Л. Головко, Г. Ю. Аніщенко // Економіка АПК. – 2008. – № 9. – С. 72-77.
46. Державна підтримка галузі тваринництва відповідно до вимог СОТ / В. Є. Андрієвський, І. В. Кобута, Н. В. Сеперович [та ін.] // Посібник українського хлібороба. – 2008. – № 9. – С. 274-289.
47. Дієсперов В. С. Дохідність праці у тваринництві / В. С. Дієсперов // Тваринництво України. – 2004. – № 7. – С. 26-29.
48. Дубровський В. С., Виестур У. Е. Метановое сбраживание сельськохозяйственных отходов / В. С. Дубровський, У. Е. Виестур - Рига: Зинатне, 1988. – 204 с.
49. Еволюція Спільної Аграрної Політики ЄС: Наслідки для України / Інститут Економічних досліджень та Політичних Консультацій. – Київ. – 2005. – 19 с.
50. Единая Аграрная Политика Европейского Союза – Путь становления и принципы функционирования / А. Лисситса, О. Лука, Т. Гагалюк, С. Кваша. – Institute of Agricultural Development in Central and Eastern Europe.Discussionpaper No. 92., Halle, Germany, 2006 – 101 c.
51. Едронова В. Н. Общая теория статистики / В. Н. Едронова, М. В. Едронова – М : Юристъ, 2001. – 511 с.
52. Економіка підприємства: навч. посіб. / [ А. В .Шегда, Т. М. Литвиненко, М. П. Нахаба та ін. ] ; за ред. А. В. Шегди. – К. : Знання – Прес, 2001 – 335 с.
53. Економічна енциклопедія: У трьох томах. Т1. / Редкол. і...С. В. Мочерний (відп. ред.) та ін. – К. : Академія, 2000. – 864 с.
54. Елисеева И. И. Общая теория статистики: учеб. [для студ. высш. учеб. завед.] / И. И. Елисеева, М. М. Юзбашев. – М : Финансы и статистика, 2004. – 656 с.
55. Єріна А. М. Статистичне моделювання та прогнозування: навч. посібник / Антоніна Михайлівна Єріна. – К. : КНЕУ, 2001. – 170 с.
56. Жила В.І. Дослідження енергетичних та техніко-економічних показників сучасних технологій виробництва органо-мінеральних добрив / Жила В. І., Доценко С. С., Іоненко В. І . // Ресурсозберігаючі технології сільськогосподарського виробництва: Збірник наукових праць. Вісник Харківського державного технічного університету сільського господарства. Харків, 2009 – № 86. – С. 148-150.
57. Закон України про митний тариф: вiд 01.01.2010 № 1391-17/ Відомості Верховної Ради України (ВВР). – Офіц. вид. — К. : Парлам. вид-во, 2001. – №24, С. 125.– (Бібліотека офіційних видань).
58. Зось-Кіор М. В. Економічні аспекти підвищення ефективності виробництва м'яса великої рогатої худоби в нових умовах господарювання : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.07.02 „Економіка сільського господарства і АПК” / М. В. Зось-Кіор. – Луганськ, 2003. - 18 с.
59. Зубець М. В. Довідник по м’ясному скотарству / Зубець М. В., Тимченко О. Г., Козир В. С. – К : Урожай, 1994. – 208 с.
60. Измерение чистого дохода, созданного в отраслях агропромышленного комплекса / [Тихонов В., Заверняева Л. В., Мастепанова Г. И. и др. ]. М. : Экономика, 1982. – 239 с.
61. Інструкція щодо заповнення форми державного статистичного спостереження № 50 – с. г. „Основні економічні показники роботи сільськогосподарських підприємств”. Наказ Державного комітету статистики України від 06.11.2007 № 403. Зареєстровано в Міністерстві юстиції України 21.11.2007 № 1303/14570.
62. Калинчик Н.В. Развитие и эффективное функционирование предприятий на рынке говядины : монография / Калинчик Н. В., Саенко О. А., Россоха В. В. – К : ННЦ ИАЭ, 2009. – 212 с.
63. Канівець В. І. Життя ґрунту / Віктор Іванович Канівець. – К. : Урожай, 1990. – 154 с.
64. Кернасюк Ю. В. Ефективність виробництва м’яса великої рогатої худоби в сільськогосподарських підприємствах Кіровоградської області / Ю. В. Кернасюк // Економіка АПК. – 2004. – № 6. – С. 38-40.
65. Кернасюк Ю.В. Ефективність сільського господарства в ринковій економіці // Тези V Міжнарод. науково-технічної конф. “Проблеми конструювання, виробництва та експлуатації сільськогосподарської техніки”. Секція: Інтенсивні та енергозберігаючі технології виробництва продукції рослинництва. – Кіровоград. КНТУ. – 2005. – С. 30-32.
66. Кернасюк Ю. В. Організаційно-економічні аспекти підвищення ефективності виробництва яловичини в Україні / Ю. В. Кернасюк // Актуальні проблеми економіки. – 2006. – № 6. – С. 139-145.
67. Кернасюк Ю. В. Теоретичні та прикладні питання визначення ефективності виробництва яловичини в ринковій системі господарювання / Ю. В. Кернасюк // Агропромислове виробництво України – стан та перспективи розвитку : матеріали ІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і спеціалістів., 7-9 черв. 2006 р. – Кіровоград, 2006. – Випуск 3. – С. 131-134.
68. Кернасюк Ю. В. Концептуальні засади забезпечення беззбиткового виробництва м’яса великої рогатої худоби в господарствах Кіровоградської області / Тези Всеукраїнської наукової конф. молод. вчених. / Редкол. : П. Г. Копитко та ін. – Умань. : УДАУ, 2006. – 260 с. – С. 242-244.
69. Кернасюк Ю. В. Актуальні проблеми організації ефективного виробництва м’яса великої рогатої худоби в ринкових умовах господарювання / Ю. В. Кернасюк // Наукові праці Кіровоградського національного технічного університету: Економічні науки. – Вип. 9 – Кіровоград, 2006. – С. 290-298.
70. Кернасюк Ю. В. Економічна ефективність та конкурентоздатність виробництва яловичини в період вступу до СОТ / Ю. В. Кернасюк // Наукові праці Кіровоградського національного технічного університету: Екон. наук. – Вип. 10. – Кіровоград, 2006. – Ч. 1. – C. 294-301.
71. Кернасюк Ю. В. Сучасний стан та основні шляхи переходу скотарства Кіровоградської області на засади сталого ефективного розвитку / Матеріали Всеукраїнської наукової конф. молод. вчених / Редкол. : П. Г. Копитко та ін. – Умань. : УДАУ, 2007. – 268 с. – С. 53-55.
72. Кернасюк Ю. В. Використання математичного моделювання для об’єктивного аналізу ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби / Ю. В. Кернасюк // Збірник наукових праць Харківського національного аграрного університету: Вип. 1 – Харків, 2007. – С. 93-98.
73. Кернасюк Ю. В. Ефективність виробництва яловичини в Кіровоградській області: сучасний стан, тенденції та перспективи розвитку галузі / Ю. В. Кернасюк // Науковий вісник Національного аграрного університету. Вип. 110. Ч. 2. / Ю. В. Кернасюк – К., 2007 – Розд. 1 – С. 105-109.
74. Кернасюк Ю .В. Системний аналіз собівартості виробництва м’яса великої рогатої худоби із застосуванням штучних нейронних мереж / Ю. В. Кернасюк // Вісник степу. Науковий збірник. – Кіровоград, Кіровоградський інститут агропромислового виробництва УААН, 2008 р. – Вип. 5. - С. 133-138
75. Кернасюк Ю. В. Основні напрямки підвищення економічної ефективності виробництва яловичини у сільськогосподарських підприємствах України в умовах СОТ / Ю. В. Кернасюк // Агропромислове виробництво України – стан та перспективи розвитку : матеріали V всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і спеціалістів., 26–27 квітня. 2009 р. – Кіровоград, 2009. – Випуск 6. – С. 196-205.
76. Кернасюк Ю. В. Науково-методологічні підходи до визначення собівартості виробництва та економічної ефективності продукції біоенергетичної утилізації гною / Ю. В. Кернасюк // Наукові праці Кіровоградського національного технічного університету. Випуск 17. – Кіровоград, 2010. – С. 164-171.
77. Кернасюк Ю .В. Вплив традиційної і біоенергетичної технології використання гною на економічну ефективність виробництва м’яса великої рогатої худоби / Ю. В. Кернасюк // Наукові праці Кіровоградського національного технічного університету. Випуск 18. Ч.1 – 2010 – С. 144-153.
78. Кернасюк Ю. В. Оцінка економічної ефективності біоенергетичної утилізації гною / Облік, контроль і аналіз в управлінні підприємницькою діяльністю : матеріали VII-ї міжнар. наук.-практ. конф. / Редкол. : В. М. Яценко та ін. – Черкаси. : ЧДТУ, 2010. – 231 с. – С. 98-100.
79. Кернасюк Ю. В. Напрямки удосконалення системи державної підтримки виробництва м’яса великої рогатої худоби відповідно до умов ГАТТ / СОТ в Україні / Корпоративні фінанси в системі аграрного бізнесу : матеріали міжнар. наук.-практ. конф. молодих вчених / Редкол. : Р. П. Саблук та ін. – К. : ННЦ ІАЕ, 2010. – 442 с. – С. 72-75.
80. Кернасюк Ю. В. Оцінка біогазового енергетичного потенціалу галузі скотарства у сільськогосподарських підприємствах Кіровоградської області / Ю. В. Кернасюк // Агроінком. – 2010. – № 5-6. – С. 46-49.
81. Кернасюк Ю. В. Методологічні підходи до визначення собівартості виробництва та економічної ефективності продукції біоенергетичної утилізації гною (методичні рекомендації) / Юрій Валентинович Кернасюк. – Кіровоград. : Кіровоградський інститут АПВ НААН, 2010. – 24 с.
82. Кернасюк Ю. В. Методичні рекомендації із розробки бізнес-проектів організації біоенергетичної переробки органічних відходів в скотарстві / Юрій Валентинович Кернасюк. – Кіровоград, 2011. : Кіровоградський інститут АПВ НААН України. – 50 с.
83. Ковалев В. В. Финансовый анализ: методы и процедуры / Валерий Викторович Ковалев. – М. : Финансы и статистика, 2002. – 560 с.
84. Коваленко Ю. С. Концептуальні основи прогнозування собівартості продукції сільськогосподарських підприємств / Коваленко Ю. С., Охріменко І. В., Демченко О. В. – К : ННЦ ІАЕ УААН, 2004. – 24 с.
85. Ковальчук О. Д. Формування регіонального ринку м'яса великої рогатої худоби : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.07.02 „ Економіка сільського господарства і АПК” / О. Д. Ковальчук. – Харків, 2002. – 19 с.
86. Ковальчук О. Методичні підходи до аналізу ефективності сільськогосподарського виробництва / О. Д. Ковальчук // Підвищення ефективності виробництва та використання ресурсного потенціалу в АПК: Вісник Харк. нац. техн. ун-ту сільського господарства: Економічні науки. Ринкова трансформація економіки АПК. Випуск 32 / О. Д. Ковальчук, – Х., 2004. – Розд. 1. – С. 279-282.
87. Козин С. Перспективы использования биотоплива в экономике АПК / С. Козин // АПК: экономика, управление. – 2007. - № 12. – С. 69.
88. Козир В. С. М’ясні породи худоби в Україні / В. С. Козир, М. І. Соловйов. – Дніпропетровськ. : Поліграфіст. – 1997. – 325 с.
89. Комарніцька О. П. Формування і функціонування ринку великої рогатої худоби : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.07.02 „ Економіка сільського господарства і АПК” / О. П. Комарніцька. – К, 2004. – 22 с.
90. Комарніцька О. П. Формування ринку великої рогатої худоби / О. П. Комарніцька // Економіка АПК. – 2002. – № 12. – С. 103-105.
91. Косолапова М., Свободин В. Воспроизводственный подход – основа социально – экономических исследований / Михаил Косолапов, Владимир Свободин // Экономика: АПК, Управление. – 2002. – № 12. – С. 74-80.
92. Ксенофонтов М. Оцінка організаційних заходів з реформування аграрного сектора / М. Ксенофонтов // Економіка України. – 2000. – № 10. – С. 63-67.
93. Кулик М. Ф. Енерговіддача кормів різних технологій виробництва / Кулик М. Ф., Пономаренко М. П., Дудко М. Ф. – К : Урожай, 1991. – 208 с.
94. Курило Л. І. Ефективність зернового поля / Л. І. Курило // Економіка АПК. – 1998. – № 9. – С. 48-51.
95. Кучерук П., Матвеев Ю., Плугатар О. Экономические аспекты развития биогазовых технологий в Украине / П. Кучерук, Ю. Матвеев, О. Плугатар // Коммунальное хозяйство. – 2007. – № 5. – С. 30-31.
96. Лещинський О. Л. Економетрія: навч. посіб. / Лещинський О. Л., Рязанцева В. В., Юнькова О. О. – К : МАУП, 2003. – 208 с.
97. Лисенко А. М., Кернасюк Ю. В. Факторний аналіз рентабельності виробництва як основа моделювання альтернативних варіантів управлінських рішень / А. М. Лисенко, Ю. В. Кернасюк // Наукові праці Кіровоградського національного технічного університету. Економічні науки: Вип. 16, Ч. 2. – Кіровоград, 2009. – С. 171-176.
98. Лисситса А. Анализ оболочки данных (DEA) – современная методика определения эффективности производства / А. Лисситса, Т. Бабичева. - Halle.: Institute of Agricultural Development in Central and Eastern Europe, Germany. – 32 c.
99. Лисситса А. М. Оцінка технічної ефективності економічних спеціальностей в аграрних вузах України / А. М. Лисситса, Т.Дж. Кьоллі,Т. В. Гагалюк // Економіка АПК. – 2006. – № 8. – С. 142-147.
100. Лісничий В. М., Цаплін Ю. О. Сучасний стан та перспективи розвитку отримання біогазу в Україні: матеріали Четвертої міжнародної конференції [„Енергія із біомаси”], (Київ, 22-24 вересня 2008 р.) / ІТТФ НАНУ. – К.: 2008, С. 299-300.
101. Лопатинський Ю. М. Інвестиції: економічна і соціальна ефективність / Ю. М. Лопатинський // Фінанси України. – 1997. – № 8. – С. 76-79.
102. Мазуренко О. В. Ефективність концентрації виробництва яловичини та свинини / О. В. Мазуренко // Вісник аграрної науки. – 2003. – № 1. – С. 77-78.
103. Мазуренко О. В.Економічні відносини підприємств м’ясопродуктового підкомплексу / О. В. Мазуренко // Економіка АПК. – 2004. – № 2. – С. 51-55.
104. Мазуренко О.В. Економічна ефективність виробництва яловичини / О.В. Мазуренко // Агроінком. – 2004. – № 5–6. – С. 99-104.
105. Маркіна І. А. Методологічні питання ефективності управління / І. А. Маркіна // Фінанси України. – 2000. – № 6. – С. 24-32.
106. Мартинюк М. А. Економічна ефективність виробництва яловичини та шляхи її підвищення (на матеріалах господарств радіоактивно забрудненої зони Житомирської області) : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня к-та екон. наук : спец. 08.06.01 „Економіка підприємства і організація виробництва ”/ М. А. Мартинюк. – К., 1999. – 17 с.
107. Матвєєв Ю., Гелетуха Г. Біогазова станція. Український досвід / Ю. Матвєєв, Г. Гелетуха // Зелена енергетика. – 2004. – № 1. – С. 4-6.
108. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве / [Гатаулин А. М., Гаврилов Г. В., Сорокина Т. М. и др.]. под ред. А. М. Гатаулина. – М. : Агропромиздат, 1990. – 432 с.
109. Меньшиков С. М. Новая экономика. Основы экономических знаний. Учебное пособие / Станислав Михайлович Меньшиков. – М. : Междунар. отношения, 1999. – 400 с.
110. Месель-Веселяк В. Я. Реформування аграрного виробництва / Віктор Якович Месель-Веселяк. – К.: Інститут аграрної економіки УААН, 1999. – 272 с.
111. Месель-Веселяк В. Я, Мазуренко О. В. Розвиток м’ясопродуктового підкомплексу України / В. Я. Месель-Веселяк, О. В. Мазуренко. – К. : ННЦ ІАЕ, 2004. – 198 с.
112. Месель-Веселяк В. Я. Напрями розвитку галузей тваринництва та їх державна підтримка / В. Я. Месель-Веселяк // Економіка АПК. – 2004. – № 9.– С. 3-8.
113. Месель-Меселяк В. Я. Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва / В. Я. Месель-Веселяк // Економіка АПК. – 2005. – № 6. –
С. 17-26.
114. Месель-Веселяк В. Я. Оптимальні розміри сільськогосподарських формувань промислового типу в Україні / Віктор Якович Месель-Веселяк // Економіка АПК. – 2008. – № 3. – С. 13-20.
115. Месель-Веселяк В.Я. Дохідність і розширене відтворення в агропромисловому виробництві / В. Я. Месель-Веселяк // Економіка АПК. – 2008. – № 5. – С. 12-18.
116. Методичні положення про норми продуктивності праці у скотарстві /
[ А.А. Нечипорук, Н.А. Рибачук, Н.В. Ілінська та ін. ]. – К. : НДІ “Украгропромпродуктивність”, 2009. – 535 с. – (Cерія Бібліотека спеціаліста АПК “Економічні нормативи”).
117. Методичні рекомендації з планування, обліку і калькулювання собівартості продукції (робіт, послуг) сільськогосподарських підприємств / Наказ Міністерства фінансів України та Міністерства аграрної політики України № 132 від 18.05.2001 р.
118. Методичні рекомендації щодо формування спеціалізованих сільськогосподарських підприємств з виробництва продукції тваринництва та обґрунтування раціональних розмірів ферм і комплексів / [Месель-Веселяк В. Я., Щепієнко П. В., Мазуренко О. В. та ін.]; за ред. В.Я. Месель-Веселяка. – К. : ННЦ “ Інститут аграрної економіки ”. – 2007. – 65 с.
119. Миниш Г., Фокс Д. Производство говядины в США: мясное скотоводство / Г. Миниш, Д. Фокс: пер. с англ. – М. : Агропромиздат, 1986. – 478 с.
120. Міненко К. В. Ефективність виробництва м’яса великої рогатої худоби при різних каналах збуту / К. В. Міненко // Економіка АПК. – 2003. – № 9. – С. 70-72.
121. Назаренко В. И. Сельское хозяйство России в системе мирохозяйственных связей / В. И. Назаренко // Економіка АПК. – 2003. – № 9. – С. 131-138.
122. Назаренко А. В. Інвестиційне забезпечення розвитку біоенергетичного сектора сільського господарства : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.00.03 „Економіка та управління національним господарством ” / А. В. Назаренко. – К, 2010. – 20 с.

123. Назарова Л. В. Економічна ефективність виробництва і переробки яловичини (на матеріалах підприємств Миколаївської області) : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.07.02 „Економіка сільського господарства і АПК ” / Л. В. Назарова. – Миколаїв, 2002. – 15 с.
124. Наукові основи агропромислового виробництва в зоні Полісся і Західного регіону України / Шпичак О. М., Саблук П. Т., Мазоренко Д. І., Кропивко М. Ф., Мазнєв Г. Є. та ін. - К.: Урожай, 2004. - 560 с.
125. Наукові основи агропромислового виробництва в зоні Степу України. Ред. колегія: М.В. Зубець - голова, та ін. - К.: Логос, 2004 – 844 с.
126. Наукові основи агропромислового виробництва в зоні Лісостепу України. Ред. колегія: М.В. Зубець - голова, та ін. - К.: Логос, 2004 - 776 с.
127. Нелеп В. М. Планування на аграрному підприємстві: підручник / Нелеп Віталій Миколайович. Підручник. – 2-ге вид., перероб. та доп. – К. : КНЕУ. – 2004. – 495 с.
128. Нетрадиционные технологии. Энергетика биоотходов. Термины и определения: ГОСТ Р 52808-2007 – [Действующий от 2007-27-12]. – М. : Стандартинформ, 2008. – 27 с. (Национальные стандарты Российской Федерации).
129. Олійник О. В. Економічний механізм розширеного відтворення в сільському господарстві в умовах циклічності його розвитку : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня доктора екон. наук : спец. 08.07.02. „Економіка сільського господарства і АПК” / О. В. Олійник. – Суми, 2005. – 36 с.
130. Олійник О. В. Необхідність та умови розширеного відтворення в сільському господарстві України / О. В. Олійник // Економіка АПК. – 2005. – № 4. – С. 31-35.
131. Олійник С. О. Шляхи рентабельного ведення м’ясного скотарства в степовій зоні / С. О. Олійник // Вісник аграрної науки. – 2003. – № 2. – С. 39-42.
132. Онисько С. Деякі питання розвитку агропромислового виробництва / С. Онисько // Економіка України. – 2002. – № 9. – С. 59-65.
133. Орленко С. Л. Утилізація біогазу для виробництва електроенергії та тепла на фермах ТОВ «Українська молочна компанія» / С. Л. Орленко, С. В. Биков. – К. : 2008. – 22 с. – (Обґрунтовуючі матеріали щодо можливого проекту спільного впровадження, для отримання листа-підтримки власником джерела, на якому планується виконання проекту спільного впровадження).
134. Основи аграрного підприємництва / [ Малік М. Й., Зіновчук В. В., Лупенко Ю. О. та ін.] ; за ред. М. Й. Маліка. – К. : Інститут аграрної економіки, 2001. – 582 с.
135. Основи економічної теорії / [ Білик В. О., Гойчук О. І., Гузик М. М., та ін.] ; за ред. В. О. Білика. – К. : Інститут аграрної економіки, 1999. – 478 с.
136. Павличенко М. Г. Собівартість молока: чи дозволяє облік собівартості побачити реальний фінансовий результат / Марина Павличенко, Анатолій Попов // Молочна промисловість. – 2008. – № 1(44). – С. 32-36.
137. Паламарчук Т. М. Підвищення ефективності виробництва екологічно чистого м'яса великої рогатої худоби в сільськогосподарських підприємствах радіоактивно забруднених районів Полісся : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.06.01 „Економіка, організація та управління підприємствами” / Т. М. Паламарчук. – Житомир, 2001. – 19 с.
138. Пауль Эрик Симонсен. Динамика мирового рынка мяса // In Focus.- 2006. – Том 30, №2.-С.12-13. – [Електронний ресурс] - Режим доступу: http: // www.foss.us/upload/files/infocus/in%20focus%2030_2_2006_rus.pdf. – Заголовок з екрана.
139. Петров В. М. Методичні підходи до формування собівартості сільськогосподарської продукції та її вплив на ефективність виробництва / В. Петрова, А. Токар // Економіка АПК. – 2008. – № 10. – С. 55-60.
140. Подобєд Л. Треба відновлювати баланс / Л. Подобєд // Farmer. – 2009. – № 11-12. – С. 28.
141. Подрєзко Г. М. Знам’янський тип південної м’ясної породи / Г.М. Подрєзко // Агро-система. – 2004. – № 7. – С. 28-31.
142. Подрєзко Г. М., Кернасюк Ю. В. Інтенсивний шлях розвитку м’ясного скотарства – головний резерв збільшення виробництва яловичини в Кіровоградській області / Г. М. Подрєзко, Ю. В. Кернасюк // Агропромислове виробництво України – стан та перспективи розвитку : матеріали ІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і спеціалістів., 7-9 червня 2006 р. – Кіровоград, 2006. – Випуск 3. – С. 127-131.
143. Подрєзко Г. М., Кернасюк Ю. В. Використання інформаційних технологій для економічного обґрунтування моделі ефективного вирощування худоби знам’янського типу південної м’ясної породи в господарствах Кіровоградської області / Г. М. Подрєзко, Ю. В. Кернасюк // Агропромислове виробництво України – стан та перспективи розвитку : матеріали ІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і спеціалістів., 14-16 березня 2007 р. – Кіровоград, 2007. – Випуск 4. – С. 182-185.
144. Подрєзко Г. М., Кернасюк Ю. В. Сучасний стан розвитку м’ясного скотарства в Кіровоградській області та шляхи підвищення економічної ефективності ведення галузі / Г. М. Подрєзко, Ю. В. Кернасюк // Агропромислове виробництво України – стан та перспективи розвитку : матеріали VІ всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і спеціалістів.,
25-26 березня. 2010 р. – Кіровоград, 2010. – Випуск 7. – С. 247-251.
145. Політика України у сфері сільського господарства, біоенергетики та харчової промисловості – дослідження, висновки, рекомендації / [Хайнс Штрубенхофф, Стефан фон Крамон-Таубадель, Нів’євський О. та ін.]; за ред. Хайнса Штрубенхофф. – К. : Інститут економічних досліджень та політичних консультацій, 2007. – 386 с
146. Поліщук Д. Імпорт витісняє вітчизняне / Д. Поліщук // Аграрний тиждень – 2009, № 38-39 (122). – С.5
147. Положение дел в области сельского хозяйства и продовольствия 2009 / Доклад ФАО. – Рим., 2009 – 201 с.
148. Постанова Кабінету Міністрів України від 16 лютого 1998 року № 145 „ Про затвердження порядку нарахування та виплат дотацій сільськогосподарським товаровиробникам за продані ними переробним підприємствам молоко та м'ясо в живій вазі ” .
149. Постанова КМУ від 12 травня 1999 року № 805 „Про Порядок нарахування, виплат і використання коштів, спрямованих для виплати дотацій сільськогосподарським товаровиробникам за поставлені ними переробним підприємствам молоко та м'ясо в живій вазі”, із змінами, внесеними згідно з Постановами КМУ, в редакції вiд 02.04.2008 на пiдставi 300-2008-п.
150. Постанова КМУ від 14 квітня 2000 р. № 656 „Про затвердження наборів продуктів харчування, наборів непродовольчих товарів та наборів послуг для основних соціальних і демографічних груп населення”.
151. Постанова Кабінету Міністрів України від 1 березня 2007 року
№ 348 „ Про затвердження Порядку використання у 2007 році коштів, передбачених у державному бюджеті для розвитку тваринництва ”, із змінами, внесеними згідно з Постановою КМ, в редакції від 27.02.2008 на пiдставi 121-2008-п.
152. Постанова КМУ № 164 від 11 лютого 2010 р. „ Про затвердження нормативів оптимального співвідношення культур у сівозмінах в різних природно-сільськогосподарських регіонах ”. Із змінами, внесеними згідно з Постановою КМУ № 536 (536-2010-п) від 30.06.2010.
153. Про до