catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical industries
скачать файл: 
- title:
- Егоров Антон Владимирович. Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик мороженого в процессе его производства
- The year of defence:
- 2001
- brief description:
- Егоров Антон Владимирович. Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик мороженого в процессе его производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12.- Москва, 2001.- 202 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/498-0
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб