catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Этуев Тимур Мухажирович. Формирование потребительских свойств и исследование качества творожных изделий повышенной пищевой ценности, выработанных с использованием биологически активных добавок
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 2006
- brief description:
- Этуев Тимур Мухажирович. Формирование потребительских свойств и исследование качества творожных изделий повышенной пищевой ценности, выработанных с использованием биологически активных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Санкт-Петербург, 2006.- 199 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/1112
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб