catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Фахретдинов Радик Хасанович. Разработка технологии приготовления и применения хлебопекарных улучшителей на жировой основе при производстве пшеничного хлеба
- The year of defence:
- 2007
- brief description:
- Фахретдинов Радик Хасанович. Разработка технологии приготовления и применения хлебопекарных улучшителей на жировой основе при производстве пшеничного хлеба : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 Москва, 2007 178 с. РГБ ОД, 61:07-5/2094
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб