catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл:
- title:
- Фам Тхи Хоан. Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг
- university:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- The year of defence:
- 2013
- brief description:
- Фам Тхи Хоан. Разработка технологии и товароведная оценка молочного сквашенного продукта с использованием вьетнамской фасоли мунг : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Фам Тхи Хоан; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2013.- 174 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/185
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб