catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Феофилактова, Ольга Владимировна. Формирование и оценка качества новых видов эмульсионных соусов
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Феофилактова, Ольга Владимировна. Формирование и оценка качества новых видов эмульсионных соусов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Феофилактова Ольга Владимировна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 137 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2484
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб