Гапонцева Оксана Володимирівна Товарознавча оцінка редьки різних господарсько-ботанічних сортів та формування якості продуктів її переробки Диссертация

title:
Гапонцева Оксана Володимирівна Товарознавча оцінка редьки різних господарсько-ботанічних сортів та формування якості продуктів її переробки

Альтернативное название:
Гапонцева Оксана Владимировна Товароведческая оценка редьки различных хозяйственно-ботанических сортов и формирования качества продуктов ее переработки Gapontseva Oksana Vladimirovna Tovarovedcheskaya otsenka red'ki razlichnykh khozyaystvenno-botanicheskikh sortov i formirovaniya kachestva produktov yeye pererabotki

brief description:
Гапонцева Оксана Володимирівна, аспірант кафедри товарознавства та експертизи товарів Харківського державного університету харчування та торгівлі МОН України: «Товарознавча оцінка редьки різних господарсько-ботанічних сортів та формування якості продуктів її переробки» (05.18.15 - товарознавство харчових продуктів). Спецрада Д 64.088.01 у Харківському державному університеті харчування та торгівлі

Гапонцева Оксана Володимирівна Товарознавча оцінка редьки різних господарсько-ботанічних сортів та формування якості продуктів її переробки