catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Гиль Ольга Борисовна. Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций
- The year of defence:
- 2005
- brief description:
- Гиль Ольга Борисовна. Обоснование, разработка технологии, оценка качества первых и вторых блюд на основе крупяных бинарных композиций : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Владивосток, 2005 224 c. РГБ ОД, 61:05-5/3405
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб