catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Глазунов Алексей Анатольевич. Разработка технологии получения и применения пищевой добавки из клубней топинамбура в производстве макаронных изделий
- The year of defence:
- 2001
- brief description:
- Глазунов Алексей Анатольевич. Разработка технологии получения и применения пищевой добавки из клубней топинамбура в производстве макаронных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Москва, 2001.- 225 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/427-1
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб