catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
 
 скачать файл: 
- title: 
- Глазунов Алексей Анатольевич. Разработка технологии получения и применения пищевой добавки из клубней топинамбура в производстве макаронных изделий
- The year of defence: 
- 2001
- brief description: 
- Глазунов Алексей Анатольевич. Разработка технологии получения и применения пищевой добавки из клубней топинамбура в производстве макаронных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Москва, 2001.- 225 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/427-1
- Стоимость доставки: 
- 230.00 руб