catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Глебова Наталья Викторовна. Исследование пенообразующих свойств круп и бобовых для разработки технологии молочно-крупяных десертов
- The year of defence:
- 2004
- brief description:
- Глебова Наталья Викторовна. Исследование пенообразующих свойств круп и бобовых для разработки технологии молочно-крупяных десертов : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Орел, 2004 200 c. РГБ ОД, 61:04-5/3979
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб