catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Голянд Светлана Юрьевна. Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Голянд Светлана Юрьевна. Исследование, разработка технологии и товароведная оценка мягких конфет на основе овсяных хлопьев : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Голянд Светлана Юрьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2008.- 135 с.: ил. РГБ ОД, 61 08-5/1399
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб