catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Гончаров Денис Алексеевич. Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств
- university:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Гончаров Денис Алексеевич. Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Гончаров Денис Алексеевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Красноярск, 2008.- 137 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/208
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб