catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Храмова Надежда Сергеевна. Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении
- university:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Храмова Надежда Сергеевна. Разработка технологии получения гидратопектинов из плодов дикорастущих культур и их применение в хлебопечении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Храмова Надежда Сергеевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2008.- 149 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/817
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб