Исследование жирнокислотного состава жира байкальской нерпы Phoca (PUSA) Sibirica Gmel и разработка новых путей его применения Аверина, Елена Сергеевна

brief description

Аверина, Елена Сергеевна.Исследование жирнокислотного состава жира байкальской нерпы Phoca (PUSA) Sibirica Gmel и разработка новых путей его применения : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.06, 02.00.10. - Улан-Удэ, 2003. - 149 с.

Оглавление диссертациикандидат химических наук Аверина, Елена Сергеевна
Список сокращений
Введение .?
1. Литературный обзор
1.1. Полиненасыщенные жирные кислоты: функции и свойства.
1.2. Жирные кислоты липидов трофической цепи Байкала.
1.2.1. Исследование жирнокислотного состава жира байкальской нерпы.
1.3. Сравнительный анализ жирнокислотного состава жира тюленей.
1.4. Сополимеризация жиров, содержащих ненасыщенные жирные кислоты.
1.5. Модифицированные олигоэфиры (алкиды).
1.6. Поверхностно-активные соединения.
1.6.1. Синтез полимерных суспензий с карбоксильными группами на поверхности частиц.
1.6.2. Полимерные суспензии для биологических исследований. Иммобилизация белков на поверхность полимерных частиц.
2. Обсуждение результатов
2.1. Исследование жира нерпы оз. Байкал.
2.1.1. Исследование жирнокислотного состава жира нерпы и проведение сравнительного анализа с f составом жиров морских тюленей.
• 2.1.2. Состав хлорорганических соединений в жире байкальской нерпы.
2.2. Исследование биологической активности жирных кислот жира байкальской нерпы.
2.2.1. Получение и исследование концентрата жирных » кислот жира байкальской нерпы, обогащенного полиненасыщенными кислотами.
2.2.2. Биологическая активность липосом на основе концентрата полиненасыщенных жирных кислот жира байкальской нерпы.
2.3. Синтез и исследование сополимеров на основе жира и жирных кислот жира байкальской нерпы.
2.4. Синтез и свойства эфиров полиэтиленгликолей и кислот жира байкальской нерпы.
2.5. Гетерофазная полимеризация стирола в присутствии жирных кислот, эфиров полиэтиленгликолей, сополимеров жира нерпы и жирных кислот жира с ММА.
2.6. Синтез и свойства олигоэфиров (алкидов) на основе жира байкальской нерпы.
3. Экспериментальная часть
3.1. Объекты исследования.
3.2. Материалы и методы.
3.2.1. Экстракция общих липидов.
3.2.2. Определение основных показателей состава и качества жира.
3.2.2.1. Определение йодного числа жира по Кауфману.
3.2.2.2. Определение перекисного числа.
3.2.2.3. Определение кислотного числа.
3.2.2.4. Определение числа омыления.
3.2.3. Анализ химического состава жира.
3.2.3.1. Приготовление сорбентов для тонкослойной хроматографии.
3.2.3.2. Приготовление пластинок для тонкослойной хроматографии.
3.2.3.3. Получение метиловых эфиров жирных кислот по методу Карро и Дубак.
3.2.3.4. Получение метиловых эфиров жирных кислот с применением 2 н. хлористого водорода в метиловом спирте.
3.2.3.5. Очистка метиловых эфиров жирных кислот.
3.2.3.6. Разделение метиловых эфиров жирных кислот по степени ненасыщенности.
3.2.3.7. Анализ метиловых эфиров жирных кислот.
3.2.3.8. Исследование фракционного состава жира байкальской нерпы.
3.2.4. Синтез соединений на основе жира байкальской нерпы.
3.2.4.1. Получение свободных жирных кислот.
3.2.4.2. Получение концентрата, обогащенного полиненасыщенными жирными кислотами.
3.2.4.3. Получение липосом.
3.2.4.4. Выделение и разделение ксантоновых соединений.
3.2.4.5. Определение содержания желчных кислот и холестерина в желчи.
3.2.4.6. Определение билирубина в желчи.
3.2.4.7. Сополимеризация метилметакрилата и жира байкальской нерпы.
3.2.4.8. Синтез сополимеров метилметакрилата и жирных кислот жира байкальской нерпы.
3.2.4.9. Синтез поверхностно-активных соединений на основе полиэтиленгликолей и миристиновой кислоты.
3.2.4.10. Синтез поверхностно-активных соединений на основе полиэтиленгликолей и хлорангидридов кислот жира байкальской нерпы.
3.2.4.11. Синтез модифицированных олигоэфиров алкидов) и пленок на их основе.
3.2.4.12. Физико-химические методы исследования свойств полученных полимеров и сополимеров.
3.2.4.13. Гетерофазная полимеризация стирола.
Выводы