catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Иванов Михаил Геннадьевич. Разработка технологии и рецептур хлеба из пшеничной муки с улучшенными свойствами и нетрадиционных видов сырья
- university:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- The year of defence:
- 2016
- brief description:
- Иванов Михаил Геннадьевич. Разработка технологии и рецептур хлеба из пшеничной муки с улучшенными свойствами и нетрадиционных видов сырья: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Иванов Михаил Геннадьевич;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2016.- 214 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб