Карпов, Владимир Георгиевич. Разработка технологии новых видов крахмалопродуктов экструзионным способом
The number of pages:
348
university:
Москва
The year of defence:
2000
brief description:
Карпов, Владимир Георгиевич. Разработка технологии новых видов крахмалопродуктов экструзионным способом : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.05.- Москва, 2000.- 348 с.: ил. РГБ ОД, 71 01-5/480-4