Казонен Юлия Александровна. Совершенствование технологии и разработка рецептур изделий из вафельного теста
The number of pages:
200
university:
Санкт-Петербург
The year of defence:
2004
brief description:
Казонен Юлия Александровна. Совершенствование технологии и разработка рецептур изделий из вафельного теста : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Санкт-Петербург, 2004 185 c. РГБ ОД, 61:05-5/396