catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Кесаева Олана Анатольевна. Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидами кукурузных масел
- university:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Кесаева Олана Анатольевна. Формирование и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного фосфолипидами кукурузных масел : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кесаева Олана Анатольевна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 121 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2543
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб