catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Кирюхина Анжелика Николаевна. Исследование влияния технологических факторов на товароведные свойства замороженных тестовых полуфабрикатов и булочных изделий из них
- The year of defence:
- 2005
- brief description:
- Кирюхина Анжелика Николаевна. Исследование влияния технологических факторов на товароведные свойства замороженных тестовых полуфабрикатов и булочных изделий из них : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2005 177 с. РГБ ОД, 61:05-5/4287
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб