catalog / TECHNICAL SCIENCES / Biotechnology Food and biological active substances
скачать файл: 
- title:
- Китиссу Акоэтэ Поль. Разработка технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстройки
- university:
- С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Китиссу Акоэтэ Поль. Разработка технологии быстрозамороженных тестовых полуфабрикатов после расстройки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Китиссу Акоэтэ Поль; [Место защиты: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий].- Санкт-Петербург, 2009.- 162 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/643
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб