catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Кочиева Ирина Валерьевна. Формирование и оценка потребительских свойств сосисок с растительным антиоксидантом
- university:
- Орлов. гос. техн. ун-т
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Кочиева Ирина Валерьевна. Формирование и оценка потребительских свойств сосисок с растительным антиоксидантом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Кочиева Ирина Валерьевна; [Место защиты: Орлов. гос. техн. ун-т].- Орел, 2010.- 136 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/2601
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб