catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Кондратьев Николай Борисович. Разработка способов прогнозирования качества кондитерских изделий с низкой влажностью по показателям окислительной порчи жиров
- The year of defence:
- 2002
- brief description:
- Кондратьев Николай Борисович. Разработка способов прогнозирования качества кондитерских изделий с низкой влажностью по показателям окислительной порчи жиров : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Москва, 2002.- 172 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/1160-X
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб