catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Конотоп Надежда Сергеевна. Разработка технологии хлеба и мучных кондитерских изделий на основе использования соевого белково-липидного комплекса
- The year of defence:
- 2001
- brief description:
- Конотоп Надежда Сергеевна. Разработка технологии хлеба и мучных кондитерских изделий на основе использования соевого белково-липидного комплекса : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01.- Москва, 2001.- 146 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/2298-6
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб