Крусир, Галина Всеволодовна. Биотехнология получения пищевых волокон зерновых как заместители ферментов
The number of pages:
200
university:
Одесса
The year of defence:
1993
brief description:
Крусир, Галина Всеволодовна. Биотехнология получения пищевых волокон зерновых как заместители ферментов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23.- Одесса, 1993.- 16 с.: ил.