catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Крутских Сергей Николаевич. Разработка технологии производства сбивных мучных изделий из замороженных полуфабрикатов
- university:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- The year of defence:
- 2008
- brief description:
- Крутских Сергей Николаевич. Разработка технологии производства сбивных мучных изделий из замороженных полуфабрикатов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Крутских Сергей Николаевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2008.- 200 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/316
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб