catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Липатов Игорь Борисович. Разработка технологии и рецептур изделий из бисквитного и дрожжевого теста с использованием альгинатов и ламинарии
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 2004
- brief description:
- Липатов Игорь Борисович. Разработка технологии и рецептур изделий из бисквитного и дрожжевого теста с использованием альгинатов и ламинарии : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : СПб., 2004 121 c. РГБ ОД, 61:05-5/910
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб