catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Лузан Алексей Анатольевич. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками
- The year of defence:
- 2004
- brief description:
- Лузан Алексей Анатольевич. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Краснодар, 2004 175 c. РГБ ОД, 61:05-5/335
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб