catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
 
 скачать файл: 
- title: 
- Маюшков, Владимир Ильич. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ХЛЕБА ПРИ ВЫПЕЧКЕ И ПУТИ СНИЖЕНИЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЭНЕРГИИ
- university: 
- Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности
- The year of defence: 
- 1982
- brief description: 
- Маюшков, Владимир Ильич. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ХЛЕБА ПРИ ВЫПЕЧКЕ И ПУТИ СНИЖЕНИЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ ЭНЕРГИИ : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.01; 05.18.12 / Маюшков Владимир Ильич; [Место защиты: Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности].- Москва, 1982.- 56 с.: ил.
- Стоимость доставки: 
- 230.00 руб