Мусаев Низами Хыдыр оглы. Влияние низкотемпературного хранения на качество мясоовощных изделий азербайджанской кухни
The number of pages:
200
university:
Москва
The year of defence:
2004
brief description:
Мусаев Низами Хыдыр оглы. Влияние низкотемпературного хранения на качество мясоовощных изделий азербайджанской кухни : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Москва, 2004 157 c. РГБ ОД, 61:05-5/854