catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical industries
скачать файл: 
- title:
- Николаев, Николай Сергеевич. Моделирование процесса термообработки мясного сырья как сложной системы
- university:
- Московская гос. академия прикладной биотехнологии
- The year of defence:
- 1996
- brief description:
- Николаев, Николай Сергеевич. Моделирование процесса термообработки мясного сырья как сложной системы : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12 / Московская гос. академия прикладной биотехнологии.- Москва, 1996.- 55 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-3/10-2
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб