catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Никулина Екатерина Олеговна. Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 2001
- brief description:
- Никулина Екатерина Олеговна. Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Санкт-Петербург, 2001.- 233 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/2795-3
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб