catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Онищенко, Елена Александровна. Формирование и оценка потребительских свойств печенья специализированного назначения, обогащенного растительными добавками
- university:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Онищенко, Елена Александровна. Формирование и оценка потребительских свойств печенья специализированного назначения, обогащенного растительными добавками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Онищенко Елена Александровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Воронеж, 2012.- 172 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2337
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб