ОРГАНІЗАЦІЙНО - ЕКОНОМІЧНІ ЗАСАДИ ВИРОБНИЦТВА ТА РЕАЛІЗАЦІЇ МОЛОКА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИМИ ПІДПРИЄМСТВАМИ

brief description

НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ БІОРЕСУРСІВ І
ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ УКРАЇНИ

Гурська Ірина Степанівна

УДК 631.15:388.439.5:637.12 (477.84)

ОРГАНІЗАЦІЙНО - ЕКОНОМІЧНІ ЗАСАДИ ВИРОБНИЦТВА ТА РЕАЛІЗАЦІЇ МОЛОКА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИМИ ПІДПРИЄМСТВАМИ
08.00.04 – економіка та управління підприємствами
(за видами економічної діяльності)

Дисертація
на здобуття наукового ступеня
кандидата економічних наук

Науковий керівник: Ільчук М. М.
доктор економічних наук, професор, член-кор. НААН України

Київ - 2011

ЗМІСТ
ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1 ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ВИРОБНИЦТВА ТА РЕАЛІЗАЦІЇ МОЛОКА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИМИ ПІДПРИЄМСТВАМИ 10
1.1. Економічні засади ринково орієнтованого конкурентоспроможного виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах 10
1.2. Організаційно-економічні засади ефективного функціонування підприємств-виробників молокопродуктів 28
1.3. Методичні основи дослідження ефективності виробництва та реалізації молока в сільськогосподарських підприємствах 41
РОЗДІЛ 2 СТАН, ТЕНДЕНЦЇ РОЗВИТКУ ТА ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА В СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ 61
2.1. Організаційно-економічні умови функціонування сільськогосподарських підприємств регіону 61
2.2. Ресурсне забезпечення сільськогосподарських підприємств-виробників молока 85
2.3. Визначення ефективності виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами 99
РОЗДІЛ 3 УДОСКОНАЛЕННЯ ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИХ ЗАСАД ВИРОБНИЦТВА ТА РЕАЛІЗАЦІЇ МОЛОКА СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИМИ ПІДПРИЄМСТВАМИ 127
3.1. Перспективи розвитку молочної галузі в сільськогосподарських підприємствах регіону 127
3.2. Оптимізація виробничої структури підприємств – виробників молока 142
3.3. Удосконалення економічного механізму функціонування підприємств-виробників молока 153
ВИСНОВКИ 184
ДОДАТКИ 186
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 204

ВСТУП
Молочна галузь становить значну частку сфери матеріального виробництва АПК та відіграє одну з основних ролей розвитку національного господарства країни. Від ефективного функціонування молочного скотарства безпосередньо залежить рівень забезпеченості населення необхідними продуктами харчування. За останні роки спостерігається стрімке підвищення цін майже на всі продукти харчування, зокрема й на молочну продукцію. Це впливає на продовольчу безпеку країни, її експортний потенціал та ефективність молокопереробної галузі в цілому. Тому, цілком зрозуміло, що є необхідність дослідження організаційно-економічних умов функціонування сільськогосподарських підприємств в сучасних умовах ринкових трансформацій з позиції ефективності виробництва та реалізації молока.
Ефективний розвиток молочного скотарства в сучасних ринкових умовах це кількісна та якісна структура ресурсного забезпечення, а невідкладними проблемами є впровадження прогресивних технологій утримання та годівлі тварин, використання високопродуктивних порід та зменшення витрат енергоресурсів, збільшення робочих місць. Тільки реалізація цих завдань позитивно впливатиме на виробництво та реалізацію конкурентоздатної молочної продукції.
Актуальність теми. Кризова ситуація в аграрній сфері України загострила проблеми ефективного функціонування сільськогосподарських підприємств. Внаслідок цього, виробництво в них почало розвиватися лише за найбільш прибутковими напрямами, зокрема, постійно збільшуються площі під зерновими культурами, ріпаком та соняшником. Найменш прибутковою галуззю сільського господарства дотепер залишається тваринництво, зокрема, молочне та м’ясне скотарство.
Скорочення поголів’я молочного стада призвело до зменшення виробництва молока та його пропозиції на ринку. Низька ефективність галузі, непаритетність відносин між виробниками та переробними підприємствами молочної продукції і постачальниками ресурсів спричинили фінансові проблеми у більшої частини аграрних формувань, значно ускладнили можливість впровадження ресурсозберігаючих технологій та інвестиційно-інноваційних проектів. Недосконала система виробництва, заготівлі і реалізації молока призвела до погіршення його якості, насамперед в господарствах населення. Через нестачу сировини у досить складному стані опинилися молокопереробні підприємства, потужності яких використовуються менше ніж на третину.
Теоретичним підґрунтям у дослідженні ринкового середовища, як визначальної умови ефективного виробництва та реалізації продукції були праці відомих класиків економічної науки, зокрема С. Брю [115], Ф. Котлера [106], Р. Коуза [107], А. Маршала [119], К. Макконнелла [115], М. Портера [145,146], та інших. Кожна із них має свою ідею, яка заслуговує на практичне застосування в житті.
Організаційно-економічні засади ринково орієнтованого виробництва сільськогосподарської продукції України досліджують вітчизняні науковці: В. Г. Андрійчук [6,7], П. С. Березівський [13,4], С. В. Васильчак [22,23,24,25,26,27,28], В. П. Галушко [35], О. Д. Гудзинський [47], М. Я. Дем’яненко [55], Т. Г. Дудар [58,59], М. М. Ільчук [84,85,86,87,88,89,90], В. М. Калінчик [92,93], С. М. Кваша [96], М. Й. Малік [116], Т. Л. Мостенська [123,124], М. К. Пархомець [137,138,139,140], П. Т. Саблук [154,156,157,158,159], О. В. Шкільов [207], О. М. Шпичак [202] та інші вчені-економісти. У працях цих дослідників відображено проблеми розвитку аграрного ринку, теоретичні та практичні аспекти економічної ефективності виробництва та реалізації молока і молочної продукції.
Однак низка питань щодо організаційно-економічних умов ефективного виробництва та реалізації молока залишається не вирішеною. Важливість цієї проблеми загострюється необхідністю удосконалення економічного механізму відносин між усіма ланками вертикально інтегрованої системи: виробництво-переробка-реалізація, найбільш слабкою серед яких залишаються сільськогосподарські підприємства молокопродуктового комплексу. Це й зумовило вибір теми дисертації, визначило її актуальність і практичну значимість.
Зв'язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційна робота є результатом досліджень, проведених у 2005-2009 рр. згідно з планами науково-дослідних робіт ННІ бізнесу Національного університету біоресурсів і природокористування України за темою «Розробити пропозиції по ефективному функціонуванню ринку продукції скотарства» (номер державної реєстрації 0107U002450). Автором розроблено організаційно-економічні засади ефективного розвитку молочного скотарства та зростання обсягів його реалізації сільськогосподарськими підприємствами.
Мета і завдання дослідження. Метою дисертаційного дослідження є поглиблення теоретико-методичних положень та розробка практичних рекомендацій щодо удосконалення організаційно-економічних засад ефективного виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами.
Досягнення поставленої мети визначило постановку і вирішення таких завдань:
- узагальнити теоретичні засади ринково орієнтованого конкурентоспроможного виробництва в сільськогосподарських підприємствах;
- визначити організаційно-економічні умови сталого виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими товаровиробниками;
- опрацювати методичні основи дослідження виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими товаровиробниками;
- дати характеристику організаційно-економічних умов функціонування сільськогосподарських підприємств-виробників молока та провести оцінку ефективності його виробництва;
- обґрунтувати перспективи розвитку молочного скотарства в регіоні та визначити напрями подальшого удосконалення виробництва і реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами.
- оптимізувати виробничу структуру сільськогосподарських підприємств на основі ефективного поєднання галузей рослинництва й тваринництва та запропонувати проект інвестування виробництва молока;
- обґрунтувати основні напрями реалізації механізмів державної підтримки сільськогосподарських товаровиробників та їх вплив на розвиток молочного скотарства.
Об’єктом дослідження є процес виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами в сучасному ринковому середовищі.
Предметом дослідження є теоретичні, методичні та організаційно-економічні засади виробництва та реалізації молока в сільськогосподарських підприємствах.
Методи дослідження. У процесі дослідження застосовувалися такі методи: абстрактно-логічний (при вивченні літературних джерел, узагальненні теоретичних засад та формуванні висновків), статистичного аналізу (при дослідженні динаміки ефективності виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами), порівняльного аналізу (при обробці та аналізі ресурсного забезпечення й ефективності його використання), монографічний (при дослідженні виробничо-господарської діяльності сільськогосподарських підприємств), метод групування (при виявленні впливу основних факторів на ефективність виробництва), моделювання (при розробці оптимізаційної моделі виробничої діяльності сільськогосподарських підприємств).
Інформаційною базою дослідження були Закони України, Укази Президента України, Постанови Кабінету Міністрів України з питань розвитку аграрної сфери, дані Державного комітету статистики України та Головного управління статистики у Тернопільській області, матеріали первинного обліку та річні звіти сільськогосподарських підприємств, власні спостереження.
Наукова новизна одержаних результатів полягає в обґрунтуванні теоретичних та методичних положень щодо удосконалення організаційно-економічних засад ефективного виробництва молока та його реалізації сільськогосподарськими підприємствами. Наукова новизна полягає в наступному:
вперше:
- запропоновано, розроблену на основі економіко-математичного моделювання, оптимізовану виробничу структуру ефективного функціонування підприємств з виробництва молока, що врахує кон’юнктуру ринку і ефективне поєднання виробничих підсистем рослинництва та тваринництва;
удосконалено:
- організаційно-економічні засади функціонування сільськогоспо-дарських підприємств в сучасному ринковому середовищі, що формуються під впливом мікро- та макроекономічних чинників (фінансовий, інвестиційно-інноваційний та державний механізми, власність, інфраструктура, ціна тощо);
- класифікацію та оцінку організаційно-економічних складових виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами, як сукупність організаційних форм і економічних важелів, взаємодія яких забезпечує стабільне та ефективне функціонування виробників молока і молокопродуктів;
- методичні підходи щодо визначення ефективності використання виробничих ресурсів в сільськогосподарських підприємствах, суть яких полягає в раціональному поєднанні галузей для забезпечення тваринництва кормами власного виробництва та органічними добривами рослинництва, що сприятиме зменшенню собівартості продукції, поліпшенню якості молочної сировини та підвищенню ціни її реалізації;
- запропоновано на основі проведеного в дисертації аналізу, систему показників ефективності виробництва молока, яку доповнено показниками його якості, а також соціального стану працівників (кількість робочих місць, рівень доходів, тощо);
дістали подальшого розвитку:
- рекомендації щодо ефективного розвитку молочного скотарства на перспективу на основі запропонованого проекту інвестування реконструкції існуючих ферм і будівництва молочних комплексів;
- пропозиції щодо формування системи державних дотацій виробництва молока підприємствами різних організаційно-правових форм, зокрема запропоновано дотування за кількість і якість реалізованого молока та часткове відшкодування основних витрат на будівництво та реконструкцію молочних комплексів.
Практичне значення одержаних результатів полягає у застосуванні викладених в дисертаційній роботі науково обґрунтованих положень щодо організаційно-економічних засад виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами.
Результати дисертаційного дослідження і пропозиції щодо ефективного розвитку галузі молочного скотарства в сільськогосподарських підприємствах прийняті для впровадження управлінням агропромислового розвитку Бережанської районної державної адміністрації Тернопільської області (довідка № 116 від 22.04.2010 р.); управлінням агропромислового розвитку Теребовлянської районної державної адміністрації Тернопільської області (довідка № 181 від 24.06.2010 р.); приватно-орендним підприємством «Іванівське» Теребовлянського району Тернопільської області (довідка № 115 від 18.05.2010 р.).
Окремі результати дисертації використано при викладанні дисциплін: «Організація і планування в агропромислових формуваннях», «Організація сільськогосподарського виробництва», «Аналіз господарської діяльності» у Відокремленому підрозділі Національного університету біоресурсів і природокористування України «Бережанський агротехнічний інститут» (довідка № 176 від 14.06. 2010 р.).
Особистий внесок здобувача. Всі наукові результати, викладені в дисертації та винесені на захист, одержані особисто. В дисертаційній роботі використано лише ті ідеї і положення, які є результатом особистої праці здобувача.
Апробація результатів дисертації. Основні висновки та дослідження дисертаційної роботи доповідались та обговорювались на Міжнародній науково-практичній конференції «Конкурентоспроможність продукції АПК України та вимоги СОТ» (м. Київ, Національний аграрний університет, 4–5 жовтня 2007 р.); Міжнародній науково-практичній конференції «Продовольча безпека та економічні засади виробництва біопалива в Україні» (м. Київ, Національний університет біоресурсів і природокористування України, 9–10 квітня 2009 р.); Міжнародній науково-практичній конференції «Облік, контроль і аналіз в управлінні підприємницькою діяльністю» (м. Черкаси, Черкаський державний технологічний університет, 8–10 квітня 2009 р.); Міжнародній науково-практичній конференції «Ціна, якість, витрати та ефективність виробництва АПК» (м. Київ, Національний університет біоресурсів і природокористування України, 28-29 жовтня 2010 р.).
Публікації. За матеріалами дисертаційної роботи опубліковано 7 наукових праць загальним обсягом 3,5 друк. арк., в тому числі 6 одноосібних у фахових виданнях, які рекомендовано ВАК України.
Обсяг і структура дисертації. Основний зміст дисертаційної роботи викладено на 185 сторінках комп’ютерного тексту. Робота складається із вступу, трьох розділів, висновків, 14 додатків і списку використаних джерел 213 найменувань. Робота містить 46 таблиць і 21 рисунок.

bibliography

ВИСНОВКИ

За результатами дисертаційного дослідження узагальнено теоретичні та методичні організаційно-економічні засади виробництва та реалізації молока в Тернопільській області, що дозволило зробити наступні висновки:
1. Організаційно-економічні засади функціонування сільськогосподарських підприємств-виробників молока формується під впливом макро- та мікроекономічних чинників серед яких визначальну роль відіграють фінансовий, інвестиційно-інноваційний та господарський механізми, а також ринкове середовище, інфраструктура ринку, ціна, тощо.
2. В дисертації розроблена класифікація та здійснена оцінка організаційно-економічних складових виробництва та реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами, що в нашому розумінні являє собою сукупність організаційних форм (сільськогосподарських підприємств, господарств населення, заготівельних пунктів, переробних підприємств) і економічних важелів (цінової політики, фінансово-кредитної та банківської систем, системи оподаткування, інвестиційно-інноваційного розвитку). Їх взаємодія забезпечує стабільне та ефективне функціонування учасників системи «виробництво-переробка-реалізація» молока та молочних продуктів.
3. Удосконалено методичні підходи щодо визначення ефективності використання ресурсів у сільськогосподарських підприємствах, які передбачають раціональне поєднання рослинницьких і тваринницьких галузей з метою забезпечення власного виробництва кормів та накопичення органічних добрив для вирощування сільськогосподарських культур, зокрема кормових. Це дасть можливість істотно зменшити виробничі витрати, підвищити урожайність і поліпшити якість виробленого молока, підвищити тим самим ефективність господарювання.
4. На основі проведеного в дисертації економічного аналізу господарської діяльності сільськогосподарських підприємств запропоновано вдосконалити системи показників визначення ефективності виробництва молока, додавши до неї показники якості виробленої та реалізованої сировини, що безпосередньо мають вплив на фінансові результати виробництва.
5. Основним напрямом ефективного розвитку молочного скотарства як провідної галузі сільськогосподарських підприємств у перспективі є належне інвестиційне забезпечення. Розроблений інвестиційний проект будівництва та реконструкції молочної ферми на 400 корів забезпечує значне зростання ефективності ведення молочного скотарства. При цьому, собівартість 1 т молока становитиме – 2200 грн, реалізаційна ціна – 3500 грн/т, а рівень рентабельності 36,4%, окупність інвестицій буде досягнуто за 7-8 років. На такій основі в Тернопільській області мають створюватися високорентабельні молочні ферми, які будуть використовувати енергозберігаючі інноваційні технології виробництва молока.
6. Для підвищення ефективності молочної галузі здійснено на основі економіко-математичного моделювання оптимізацію виробничої структури в ПОП «Іванівське», якою передбачено збільшення в цьому господарстві площ під кормовими культурами до 24,2% у загальних посівних площах, що забезпечить тваринництво кормами власного виробництва і збільшить таким чином зростання щорічного прибутку на 18,9 тис. грн.
7. Обґрунтовано пропозиції щодо вдосконалення економічного механізму функціонування підприємств – виробників молока в основу яких покладено формування системи державної підтримки підприємств різних форм господарювання. Важливими елементами цієї системи є дотування за кількість і якість реалізованого сільськогосподарськими підприємствами молока та часткове відшкодування основних витрат здійсненних ними у будівництво та реконструкцію молочних комплексів.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Аграрно-промышленные комплексы. Проблемы развития и оптимального функционирования [А. М. Онищенко, Ю. П. Лебединский, А. П. Охмат и др.] / [Отв. ред. А. М. Онищенко] – К.: Наук. думка, 1976. - 252 с.
2. Адмін Є. Перехід на енергозберігаючі технології виробництва молока та реконструкція молочних ферм / Є. Адмін, О. Борщ // Тваринництво України. – 2002. – № 11. – С. 5.
3. Азізов С. П. Організація аграрного виробництва і бізнесу: підруч. [для студ. вищих навч. Закл.] / С. П. Азізов, П. К. Канінський. – К.: Фенікс, 2006. – 790 с.
4. Азоев Г. Л. Конкурентные преимущества фирмы / Г. Л. Азоев, А. П. Челенков. – М.: ОАО «Новости». 2000. – 253 с.
5. Азоев Г. Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика / Г. Л. Азоев – М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. – 208 с.
6. Андрійчук В. Г. Економіка аграрних підприємств: підруч. / В. Г. Андрійчук – [2-ге вид., доп. і перероб]. – К.: КНЕУ, 2002. – 624 с.
7. Андрійчук В. Г. Ефективність діяльності аграрних підприємств: теорія, методика, аналіз: моногр / В. Г. Андрійчук –К.:КНЕУ, 2005. – 292с.
8. Анічин Л. М. Механізм ефективного розвитку економіки аграрної сфери АПК України. / Л. М. Анічин – Харків: ХарРІНАДУ «Магістр», 2006. – 252 с.
9. Артус М. М. Формування механізму ціноутворення в умовах ринкової економіки: моногр. / М. М. Артус – Тернопіль: Економічна думка, 2002. – 354 с.
10. Багрій Т. В. Синергічний ефект інтеграції в цукробуряковому виробництві / Т. В. Багрій // Економіка АПК. – 2003. - № 10. – С. 48-51.
11. Барышева А. В. Монополизм и антимонопольная политика / А. В. Барышева, Ю. В. Сухотин, В. Н. Богачев. – М.: Наука, 1994. – 240 с.
12. Батенко А. Г. Основні напрямки вдосконалення механізму функціонування ринку робочої сили / А. Г. Батенко, Т. В. Голубєва // Економіка АПК. – 1995. – № 5. – С. 10-13.
13. Березівський П. С. Економічна ефективність скотарства та шляхи її підвищення: моногр. / П. С. Березівський - Львів: «Українські технології», 1998. – 156 с.
14. Березівський П. С. Відродження галузі скотарства у сільськогосподарських підприємствах Львівської області: оцінка, проблеми, прогнози / П. С. Березівський // Економіка АПК. – 2010. – № 2. – С. 15-20.
15. Березін О. В. Продовольчий ринок України: теоретико-методологічні засади формування і розвитку: моногр. / О. В. Березін –К.: Центр учбової літератури, 2008. – 184 с.
16. Бланк И. А. Управление прибылью. – К.: Ника-Центр. 1998. – 544 с.
17. Бойко В. Регіональні аспекти формування ринку молока / В. Бойко, Ю. Макаренко, М. Коржинський // Тваринництво України. – 1996. – №2. – С. 25.
18. Болдуєв М. В. Механізм державного регулювання розвитку агропромислового комплексу на регіональному рівні: моногр. / М. В. Болдуєв. – Запоріжжя: КПУ, 2009. – 352 с.
19. Бондаренко В. М. Розвиток ефективного виробництва молока та його промислової переробки в Україні / В. М. Бондаренко // Економіка АПК. –– 2008. – № 5. – С. 61-64.
20. Булавка О. Г. Рівень споживання соціальних послуг на селі / О. Г. Булавка, О. І. Гойчук, П. А. Лайко // Соціальне відродження і розвиток села в умовах становлення ринкової економіки. – К.: Урожай, 1994. – С. 196-209.
21. Бурик А. Ф. Ефективність функціонування та перспективи розвитку сільськогосподарських підприємств на регіональному рівні: моногр. / А. Ф. Бурик, А. О. Харенко – Умань: СПД Сочінський, 2009. – 265 с.
22. Васильчак С. В. Аналіз розвитку молокопереробної промисловості на Львівщині / С. В. Васильчак // Економіка АПК. – 2005. – № 3. – С. 18-21.
23. Васильчак С. В. Оцінка формування попиту на ринку молочних продуктів / С. В. Васильчак // Економіка АПК. – 2005. – № 2. – С. 95-100.
24. Васильчак С. В. Сегментація ринку молока та проблеми підвищення якості молочної продукції / С. В. Васильчак. // Науковий вісник УДЛУ: зб. наук. праць. Вип. 15.1. Львів, – 2005. – С. 103-105.
25. Васильчак С. В. Формування пропозиції на ринку молочних продуктів / С. В. Васильчак // Агро інком. – 2005. – № 1-2. – С. 20-23.
26. Васильчак С. В. Формування ринку молока в Європейському Союзі: уроки для України / С. В. Васильчак // Економіка АПК. – 2005. – № 5. – С. 139-143.
27. Васильчак С. В. Формування ринку молока в ЄС: уроки для України / С. В. Васильчак // Економіка АПК. – 2005. – № 5. – С.139-143.
28. Васильчак С. В. Формування та розвиток регіонального ринку молока і молочних продуктів: моногр. / С. В. Васильчак. – Львів: НВФ «Українські технології», 2005. – 240 с.
29. Витун Е. Р. Сущность, критерий и факторы экономической эффективности сельскохозяйственного производства / Е. Р. Витун // Гродно: Гродненский сельскохозяйственный институт, – 1993. – 452 с.
30. Вишневська О. М. Ресурсний потенціал тваринництва підприємств сільських територій / О. М. Вишневська, О. В. Калюжна // Економіка АПК. – 2008. – № 12. – С. 32-37.
31. Відтворення та ефективне використання ресурсного потенціалу АПК (теоретичні і практичні аспекти) [від. ред. акад. УААН В. М. Трегобчук]. – К.: Ін-т економіки НАН України, 2003. – 259 с.
32. Ворст И. Экономика фирмы / И. Ворст, П. Ровентлоу. –М.: Высшая шк., 1994 – 270 с.
33. Галузева програма «Розвитку молочного скотарства Тернопільської області до 2015 року» / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.oda.te.gov.ua/files/document. 978. dodatok 253. doc.
34. Галузева програма «Розвитку молочного скотарства України до 2015 року» / Міністерство аграрної політики України. / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.gov.ua.
35. Галушко В. П. Методологічні та практичні аспекти оцінки рівня державної підтримки сільськогосподарських товаровиробників в Україні / В. П.Галушко, А. Д. Діброва, Л. В. Діброва // Економіка АПК. – 2006. – № 3. – С. 3-11.
36. Ґенеза ринкової економіки (політекономія, мікроекономіка, макроекономіка, економічний аналіз, економіка підприємства, менеджмент, маркетинг, фінанси, банки, інвестиції, біржова діяльність): Терміни, поняття персоналії. [Укладачі: С. В. Іфтемінчук, В. А. Григор’єв, М. І. Манілич, Г. Д. Шутак], за наук. Ред.. Г.І. Башнянина і В.С. Іфтемінчука. – 2-ге вид., випр.. і допов. – Львів: «Магнолія 2006», 2007. – 688 с. (виправлене і доповнене).
37. Гетало В. П. Економічна статистика: навч. посіб. / В. П. Гетало, В. О. Борух, Р. В. Алямкін – Полтава: ВНЗ «Полтавський інститут економіки та менеджменту «Світоч», 2002. – 212 с.
38. Гладич Б. Б. Аграрний ринок: підруч. / Б. Б Гладич. – Тернопіль: «Економічна думка», 2002. – 254 с.
39. Гладій В. В. Особливості поглиблення агропромислової інтеграції / В. В. Гладій // Економіка АПК. – 2005. – №12. – С. 55-58.
40. Глібов Р. В. Маркетингова діяльність вітчизняних товаровиробників на ринку молока / Р. В. Глібов // Економіка АПК. – 2004. – № 10. – С. 125-131.
41. Гогуля О. П. Інтеграційні процеси в сільськогосподарських підприємствах: / О. П. Гогуля // Проблеми ефективного функціонування АПК в умовах нових форм власності та господарювання. Т.2. – К.: ІАЕ. – 2001. – С. 267-271.
42. Голомша Н. Є. Маркетингове дослідження ринку молока та молокопродуктів / Н .Є. Голомша // Економіка АПК. – 2004. – № 6. – С. 108-111.
43. Горкавий В. К. Статистика: підруч. / В. К. Гаркавий. –К.: Вища шк., 1995. – 415 с.
44. Грабовецький Б. Є. Економічне прогнозування і планування: навч. посіб. / Б. Є.Грабовецький – К.: Центр навчальної літератури, 2003. – 188 с.
45. Григор’єва Т. В. Економіко-математичне моделювання структури малого бізнесу сфери послуг на регіональному рівні: / Т. В. Григор’єва, І. С. Ткаченко – Т.: Економічна думка, 1999. – 151 с.
46. Гриценко А. Рыночная инфраструктура: сущность, функции, строение /А. Гриценко, В. Соболев // Экономика. – 1998. – № 4. – С. 35- 44.
47. Гудзинський О. Д. Менеджмент у системі агробізнесу: / Гудзинський О.Д – К., 1994. – 238 с.
48. Гурська І. С Ефективність функціонування молочного скотарства регіону / І. С. Гурська // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. – 2009. – Вип. 141. – С. 93–98.
49. Гурська І. С. Ефективність виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах / І. С. Гурська // Науковий вісник Національного аграрного університету. – 2008. – Вип. 124. – С. 358-362.
50. Гурська І. С. Основні напрями ефективного виробництва молока / І. С. Гурська // Науковий вісник Національного університету біоресурсів і природокористування України. – 2010. – Вип.154. Ч. І. – С. 110-115.
51. Гурська І. С. Ресурсне забезпечення молочного скотарства регіону / І. С. Гурська // Інноваційна економіка. – 2009. – № 4 [14]. – С. 60–65.
52. Гурська І. С. Якість молока та ефективність його виробництва / І. С. Гурська // зб. наук. праць Черкаського державного технологічного університету. –2009. – Вип. 23. Ч. ІІІ, – С. 165–168.
53. Гуткевич С. А. Инвестиционная привлекательность аграрного сектора экономики: моногр. / С. А. Гуткевич – К.: Изд-во Европ. ун-та, 2003. – 251 с.
54. Гуцул Т. А. Спеціалізація як фактор підвищення ефективності виробництва молока в приміській зоні / Т. А.Гуцул // Економіка АПК. – 2008. – № 5. – С. 128-130.
55. Дем’яненко М. Я. Державна підтримка як фактор забезпечення конкурентоспроможного аграрного виробництва / М. Я. Дем’яненко // Економіка АПК. – 2009. – № 9. –С. 3-9.
56. Дієсперов В. Продуктивність праці в сільському господарстві / В. Дієсперов // Економіка України. – 2003. – № 11. – С. 61–68.
57. ДСТУ 4834:2007 Молоко та молочні продукти. Правила приймання, відбирання та готування проб до контролювання: / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: lindex.net.ua/shop/bibl/500/doc/3567 С-19.
58. Дудар Т. Г. Ринок молока та молочних продуктів: становлення і перспективи розвитку: моногр. / Т. Г. Дудар, Н. Є. Голомша. Львів: Українські технології, 2001. – 124 с.
59. Дудар Т. Г. Формування і розвиток системи реалізації молока та молокопродуктів: моногр. / Т. Г. Дудар, Г. Т. Дудар. – Тернопіль: Економічна думка, 2008. – 208 с.
60. Економіка виробництва молока і молочної продукції в Україні: моногр. / [за ред. П. Т. Саблука і В. І. Бойка]. – К.: ННЦ ІАЕ, 2005. – 340 с.
61. Економіка: теоретичні основи: підруч. / [І. В. Буян, Р. М. Березнюк, С. В. Братенко та ін.]. – Тернопіль: «Астон» 1997. – 204 с.
62. Економічна енциклопедія: у трьох томах – К,: Видавничий центр «Академія», 2000.
63. Економічний енциклопедичний словник: У 2 т. Т. 1 / За ред. С. В. Мочерного. – Львів: Світ, 2005. – 616 с.
64. Економічні напрями ефективного функціонування ринків продукції скотарства / [М. М. Ільчук, М. В. Калінчик, М. М. Рудий та ін.]. – К.: Нічлава, 2009. – 352 с.
65. Экономический словарь агропромышленного комплекса: [Сост. А. В. Крисальный]. – К.: Урожай, 1986. – 336 с.
66. Экономика предприятий и отраслей АПК: учеб. пособ. / [В. С. Тонкович, Е. П. Кивейта, Л. Ф. Догиль и др.]. – Минск: Изд-во Белорусского аграрного университета, 1996. – 320 с.
67. Загальна економічна теорія (політична економія). підруч. У 2-х частинах / [І. В. Буян, П. Г. Гуменюк, Р. М. Березнюк та ін.] – Тернопіль: «Лідер», 1999. – 378 с.
68. Загальна теорія статистики: підруч.; за ред. доц. Є. І. Ткача. – Тернопіль.: Лідер, 2004 – 386 с.
69. Заєць Л. О. Розвиток агропромислового комплексу Західно-Поліського регіону на основі проблем раціонального природокористування / Л. О. Заєць // Науковий вісник ВДУ. Вип. 1 Серія: Біологія – Луцьк, 1997. – С. 51-54.
70. Закон України «Про внесення змін до Закону України «Про податок на додану вартість» від 13 травня 2010 р. № 2254-VI / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.rada.gov.ua.
71. Закон України «Про державну підтримку сільськогосподарського виробництва України» від 24.06.2004 р. / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.rada.gov.ua.
72. Закон України «Про засади державної регуляторної політики у сфері господарської діяльності» від 1 липня 2010 р. № 2388-VI / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.rada.gov.ua.
73. Закон України «Про молоко та молочні продукти» № 1870 –ІV від 24.06.2004р. / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.rada.gov.ua.
74. Закон України «Про молоко та молочні продукти» Відомості Верховної Ради України. Від від15 квітня 2010 р. № 2132-VI / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.rada.gov.ua.
75. Закон України «Про молоко та молочні продукти», № 402-V від 30.11.2006 р. / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.rada.gov.ua.
76. Закон України «Про основні засади державної аграрної політики на період до 2015 року» № 2982-IV від 18.10.2005 р. / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.rada.gov.ua.
77. Закон України «Про пріоритетність соціального розвитку села та агропромислового комплексу в народному господарстві» від № 2756-VI від 02.12.2010 р. / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.rada.gov.ua.
78. Закон України «Про стандарти, технічні регламенти та процедури відповідності» від 01.05.2005 №3164-IV/ [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.rada.gov.ua.
79. Закон України «Про фінансовий лізинг» Від 11.12.2003 р. №1381-IV / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.rada.gov.ua.
80. Зимовець В. Н. Проблема формування собівартості, цін і рентабельності в АПК / В. Н. Зимовець // Економіка АПК, – 2007. – № 10. – С. 15-20.
81. Зиновьев И. Ф. Виды рынков их функционирование / И. Ф. Зиновьев, А. И. Стратан. – Симферополь: Таврия, – 2005. – 176 с.
82. Игнатовский Б. П. Экономические проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / Б. П. Игнатовский. – М.: Наука, 1978. – 215 с.
83. Іващук О. Т. Математичні методи та моделі в управлінні виробництвом: навч. посіб. / О. Т.Іващук. –К.: ІСДО, 1998. – 180 с.
84. Ільчук М. М. Економічний стан розвитку молочного скотарства / М. М. Ільчук // Економіка АПК. – 2003. – № 5. – С. 73-81.
85. Ільчук М. М. Конкуренція та сегментація ринку молока в Україні / М. М. Ільчук // Економіка АПК. – 2001. – №11. – С. 62.
86. Ільчук М. М. Проблеми інвестицій в інфраструктурі галузі молочного скотарства / М. М. Ільчук // Формування і реалізація державного комітету розвитку матеріально-інвестиційної бази агропромислового комплексу України. –К.: ІАЕ УААН. – 2003. – 635 с.
87. Ільчук М. М. Прогноз попиту та пропозиції молокопродуктів: продовольче споживання, експорт та обсяг виробництва / М. М. Ільчук // Аграрна наука і освіта. – 2003. – Т.4. – С. 104-112.
88. Ільчук М. М. Формування пропозиції на ринку молока регіону / М. М. Ільчук, І. С. Гурська // Аграрна наука і освіта. – 2008. –№1–2. Т. 9. – С. 94-98.
89. Ільчук М. М. Функціонування молокопродуктового і м’ясопродуктового підкомплексів в умовах ринкової інтеграції: моногр. / М. М. Ільчук, М. М. Рудий –К.: «Нічлава», 2006. – 384 с.
90. Ільчук М. М. Ефективне функціонування молокопродуктового підкомплексу України: моногр. / М. М. Ільчук. –К.: Нічлава, 2004. – 312 с.
91. Калинчик Н. В. Формирование и функционирование рынка молока и молокопродуктов в Украине: моногр. / Н. В. Калинчик, М. М. Одинцов, О. М. Одинцов. – Черкассы: Брама-Украины, 2009. – 156 с.
92. Калінчик М. В. Еластичність попиту на продукти харчування: проблеми, аналіз, прогнозування: / М. В. Калінчик, М. М. Ільчук. – К.: Нічлава, 2005. – 73 с.
93. Калінчик М. В. Стабілізація ринку зерна в Україні / М. В. Калінчик, М. М Ільчук., В.С. Шовкалюк, І. М. Калінчик. – К.: «Нічлава», 2006. – 230 с.
94. Канінський П. К. Спеціалізація та кооперація тваринництва зони Лісостепу в умовах ринкової економіки: моногр. / П. К. Канінський. – К.: ННЦ «ІАЕ», 2000. – 450 с.
95. Канінський П. К. Молочне скотарство Полісся: стан і перспективи розвитку: моногр. / П. К. Канінський, П. В. Шваб. – К.: ННЦ «ІАЕ», 2009. – 236 с.
96. Кваша С. М. Конкурентоспроможність вітчизняної сільськогосподарської продукції на світовому аграрному ринку / С. М. Кваша, Н. Є. Голомша // Економіка АПК – 2006. - № 5. – С. 99-104.
97. Кембелл Р. Макконнелл Экономикс: Принципы, проблемы и политика [В 2 т.: Пер. с англ.] / Кембелл Р. Макконнелл, Стенли Л. Брю. – М.: Республика: АПС, 1995.- 400 с.
98. Кириленко І. Г. Трансформація соціально-економічних перетворень у сільському господарстві України: проблеми, перспективи: моногр. / І. Г. Кириленко. –К.: ННЦ «Інститут аграрної економіки», 2005. – 452 с.
99. Кігель В. Р. Методи і моделі підтримки прийняття рішень у ринковій економіці: моногр. / В. Р. Кігель. –К.: ЦУЛ, 2003. – 202 с.
100. Кобута І. В. Державна політика підтримки сільського господарства України згідно з вимогами Світової організації торгівлі / І. В. Кобута. –К.: ННЦ ІАЕ, 2009. – 116 с.
101. Кобута І. В. Програми розвитку ООН в Україні / І. В. Кобута // Економіка АПК. – 2007. – №1. – С. 127.
102. Константинов С. А. Новый подход к определению критерия эффективности сельскохозяйственного производства / С. А. Константинов // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2000. – №3. – С. 18-21.
103. Концепція Державної цільової програми сталого розвитку сільських територій на період до 2020 року. Розпорядження Кабінету Міністрів України від 3 лютого 2010 р. № 121-р / [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.rada.gov.ua.
104. Коныгин А. А. Фермерское хозяйство США: / А. А. Коныгин – М.: Агропромиздат, 1989. – 207 с.
105. Копитець Н. Г. Функціонування системи збуту продукції скотарства: теоретико - практичний аспект: моногр. / Н. Г. Копитець. – К.: ННЦ ІАЕ, 2007. – 210 с.
106. Котлер Ф. Основы маркетинга: [Пер. с англ. / общ. ред. и вступ. ст. Е. М. Пеньковой] / Ф. Котлер. – М.: Прогрес, 1990. – 267 с.
107. Коуз Р. Фирма, рынок и право: пер. с англ. – М.: Новое издательство, 2007. – 224 с.
108. Кравченко Р. Г. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве: учеб. пособ. / Р. Г. Кравченко. – М.: Колос, 1978. – 236 с.
109. Кривокора Ю. Н. Интеграция промышленных производств и сельскохозяйственных организаций: методология и практика / Ю. Н. Кривокора // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2008. – №8 – С. 49-52.
110. Кудлай В. Г. Розвиток конкуренції на ринку молочної продукції в Україні / В. Г. Кудлай // Економіка АПК. – 2006. – № 6. – С. 110-115.
111. Лошенюк І. Р. Конкуренція на споживчому ринку України та проблеми її розвитку: моногр. / І. Р. Лошенюк –К.: Київський національний торгівельно–економічний інститут, 2006. – 312 с.
112. Лук’яненко І. Економетрика: підруч. / І. Лук’яненко, Л. Краснікова. – К.: Знання. – 1998. – 493 с.
113. Макаренко П. М. Моделі аграрної економіки: підруч. / П. М. Макаренко. – К.: ННЦ ІАЕ, 2005. – 682 с.
114. Макин Г. И. Выявление эффективности управления в аграрном секторе. / Г. И Макин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2000. – №10. – С. 20-22.
115. Макконел К. Р. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т.: [Пер. с англ. 11-го изд. Т. І.] / К. Р. Макконел, С. Л. Брю. – М.: Республика, 1992. – 399 с.
116. Малік М. Й. Конкурентоспроможність аграрних підприємств: методологія і механізми: моногр. / М. Й. Малік, О. А. Нужна. – К.: ННЦІФЕ, 2007. – 270 с.
117. Маренич Т. Г. Трансформаційна динаміка та механізм економічного регулювання агроформувань (питання теорії, методології, практики): моногр. / Т. Г. Маренич. – К.: ННЦ ІАЕ, 2005. – 454 с.
118. Маркс К. Капітал. [Соч., 2-е узд., т. 24] / К. Маркс, Ф. Энгельс. – М.: Политиздат, 1961. – 650 с.
119. Маршалл А. Принципы экономической науки: [В 3 в.; пер. с англ.] / А. Маршалл. – М.: Прогрес Фирма «Универс». Т. І. – 1993. – 350 с.
120. Месель-Веселяк В. Я. Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва / В. Я Месель-Веселяк // Економіка АПК. – 2005. – № 6. – С 17-26.
121. Механізми ринкового господарювання: галузеві особливості: моногр. / [В. Я. Гуменюк, Б. О. Король, Р. М. Костюкевич та ін.]; за. ред. д. е. н., проф. Гуменюка В.Я. – Рівне: НУВГП, 2005. – 281 с.
122. Молочна та молокопереробна промисловість: Україна – 2007 / Гром. орг. «Асоціація «Український клуб аграрного бізнесу». – К.: Логос, 2008. – 232 с.
123. Мостенська Т. Л. Стан і проблеми розвитку ринку молочних продуктів в Україні / Т. Л. Мостенська // Економіка АПК. – 2004. – №3. – С.46-50.
124. Мостенська Т. Л. Економічний механізм функціонування молочної промисловості України: моногр. / Т. Л. Мостенська. – К.: УДУХТ, 2001. –328 с.
125. Наказ Міністерства аграрної політики України «Про затвердження Тематичного плану наукових розробок у сфері стандартизації та сертифікації сільськогосподарської продукції на 2008 рік» від 13.05. 2008 р. № 294/ [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.portal.rada.gov.ua.
126. Наукові основи агропромислового виробництва в зоні Полісся і Західного регіону України. – К.: Українська академія аграрних наук, 2004.
127. Неля Васильева «Удойная сила» / Неля Васильева, Галина Титаренко // Бизнес – № 23. – 4 июня. – 2007. – С. 45-49.
128. Нуреев Р. М. Основы экономической теории / Р. М. Нуреев. – М.: Высш. школа, 1996. – 447 с.
129. Оболенский К. П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. Теория и практика / К. П. Оболенский. – М.: Экономика, 1974. – 192 с.
130. Олійник Я. В. Економічний механізм розширеного відтворення в сільському господарстві: навч. посіб. / Я. В. Олійник. –К.: ЦНЛ, 2006. – 288 с.
131. Організаційно-економічні засади розвитку аграрного виробництва в умовах Західного регіону України (науково-практичні рекомендації) / [В. М. Олійник, М. К. Пархомець, М. Г. Саєнко та ін. ]. – Тернопіль: ТАЙП, 2007. – 76 с.
132. Основи економічної теорії: навч. посіб. / за заг. ред. доц. К. Я. Петрової. – Х.: Ун-т внутр. справ, 1999. – 182 с.
133. Основи економічної теорії: навч. посіб.; за ред. В. О. Білика, П. Т. Саблука. – К.: Інститут аграрної економіки, 1999. – 466 с.
134. Основи економічної теорії: підруч.; за ред. Предборського В. А. –К.: Кондор, 2002. – 621 с.
135. Основи економічної теорії: підруч; за ред. С. В. Мочерного. – К.: ВЦ «Академія», 1997. – 861 с.
136. Основи економічної теорії: політичний аспект: підр. відп. ред. О. Н. Климко. [4-те вид., перероб. і доп.]. – К.: Знання – Прес, 2002. – 615 с. – (Вища освіта ХХІ століття).
137. Пархомець М. Аналіз та прогнозування ринку молокопродуктів у західному регіоні України. / М. Пархомець // Економіка АПК. – 2003. – № 7. – С. 132-140.
138. Пархомець М. К. Організаційно-економічні основи розвитку молокопродуктового підкомплексу в ринкових умовах: моногр. / М. К. Пархомець. – Тернопіль: Економічна думка, 2005. – 346 с.
139. Пархомець М. К. Теоретично – методологічні основи формування та ефективного функціонування молокопродуктового підкомплексу в умовах ринку: моногр. / М. К Пархомець. – Тернопіль: Економічна думка, 2005. – 346 с.
140. Пархомець М. К. Економічний механізм розвитку молокопродуктового підкомплексу АПК Західного регіону України: моногр. / М. К. Пархомець. – Тернопіль: Економічна думка, Ерудит, 2001. – 328с.
141. Патіота (Гурська) І. С. Ресурсне забезпечення сільськогосподарських підприємств регіону / І. С. Патіота // Науковий вісник Національного аграрного університету. – 2008. – Вип. 119. – С. 180–185.
142. Підлісецький Г. М. Підвищення рівня фондооснащеності аграрного виробництва як основа зростання його ефективності / Г. М. Підлісецький, М. М. Могилова // Економіка АПК. – 2009. – № 12. – С. 21-28.
143. Плющ І. С. Механізм функціонування ринкової економіки: моногр. / І. С. Плющ – К.: Інститут аграрної економіки, 2000. – 101 с.
144. Політика і розвиток сільського господарства в Україні: [за ред. Стефана фон Крамона-Таубаделя, Сергія Зорі, Людвіга Штріве]. – К.: Альфа – Принт, 2001. – 312 с.
145. Портер М. Конкуренция / пер. с англ. – М.: Изд. дом «Вильямс», 2003. – 496 с.
146. Портер М. Стратегія конкуренції. / пер. з англ. – К.: Основи, 1997. – 390 с.
147. Поточна кон’юнктура і прогноз ринків сільськогосподарської продукції та продовольства в Україні на 2005/06 маркетинговий рік // Вип. №16., – К.: ННЦ ІАЕ УААН, 2005. – 203 с.
148. Поточна кон’юнктура і прогноз ринків сільськогосподарської продукції та продовольства в Україні на перше півріччя 2004 року. Вип. 11. [Ю. Я. Гапусенко, С. Р. Камілова, Р. Я. Демченко та ін.]. – К., Інститут аграрної економіки УААН, 2003. – 191 с.
149. Реформування сільського господарства в Україні: широке поле: за ред.. Штефпна фон Крамона-Таубаделя та Людвіга Штріве. – К.: Фенікс, 1999. – 191 с.
150. Рибак Л. Х. Шляхи підвищення економічної ефективності / Л. Х. Рибак // Науковий вісник Національного аграрного університету. – 1999. – №18. – С. 123-125.
151. Рибінцев В. О. Ринок молока в Україні: стан, кон’юнктура і прогноз на 2004 рік. / В. О. Рибінцев [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.nbuv.gov.ua/Articles/KultNar/51/pdf/knp51_55-60.pdf.
152. Ринок молочних продуктів в Україні [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.credit-rating.com.ua/ru/file_viewer.html.
153. Ринок продовольства: за ред. Акад.. УААН, д. е. н., заслуженого діяча науки і техніки П. Т. Саблука та д. е. н., заслуженого економіста України В. І. Бойка. –К., 1996. – 275 с.
154. Ринок продовольства: проблеми формування і розвитку: за ред. П. Т. Саблука, В. І. Бойка, М. Г. Лобаса. –К.: Укр. ІНТЕІ, 1993. – 236 с.
155. Річні нормативи заготівлі та структури кормів для різних видів тварин в залежності від їх продуктивності по зонах України: навч. посіб. – Х.: Інститут тваринництва УААН, 2002.
156. Саблук П. Т. Економічний механізм АПК у ринковій системі господарювання / П. Т. Саблук // Економіка АПК. – 2007. – № 2. – С. 3-9.
157. Саблук П. Т. Економічні відносини та дохідність агропромислового виробництва / П. Т. Саблук // Економіка АПК. – 2008. – № 11, – С. 147-153.
158. Саблук П. Т. Основи організації сільськогосподарського ринку. / П. Т. Саблук, Д. Я. Карич, Ю. С. Коваленко – К.: ІАЕ УААН. 2002. – 190 с.
159. Саблук П. Т. Ціна – інструмент управління / П. Т. Саблук // Економіка АПК. – 1996. – № 4 – С. 6.
160. Саєнко М. Г. Структурні зміни в сільському господарстві Тернопільщини за роки економічних трансформацій / М. Г. Саєнко: Тернопіль: ТАЙП, 2005. – 165с.
161. Сахно А. А. Удосконалення економічних відносин в інтегрованих агропромислових підприємствах / А. А. Сахно // Економіка АПК. – 2004. –№8. – С. 142.
162. Свободина М. В. Интенсификация сельского хозяйства в рыночных условиях / М. В. Свободина. – М., 1999. – 218 с.
163. Семенов А. Г. Стратегічні методи підвищення ефективності виробництва на підприємствах: моногр. / А. Г.Семенов. – Запоріжжя: ГУ «ЗІДМУ», 2006. – 376 с.
164. Сільське господарство Тернопільської області 2004: [стат. зб.]. – Тернопіль: Головне управління статистики у Тернопільській області, 2005. – С. 481.
165. Сільське господарство Тернопільської області 2005: [стат. зб.]. – Тернопіль: Головне управління статистики у Тернопільській області, 2006. – С. 146.
166. Сільське господарство Тернопільської області 2006: [стат. зб.]. – Тернопіль: Головне управління статистики у Тернопільській області, 2007. – С. 205.
167. Сільське господарство Тернопільської області 2007: [стат. зб.]. – Тернопіль: Головне управління статистики у Тернопільській області, 2008. – С. 233.
168. Сільське господарство Тернопільської області 2008: [стат. зб.]. – Тернопіль: Головне управління статистики у Тернопільській області, 2009. – С. 207.
169. Сільське господарство Тернопільської області 2009: [стат. зб.]. – Тернопіль: Головне управління статистики у Тернопільській області, 2010. – С 223.
170. Сільське господарство України 2004: [стат. зб.]. – К.: Державний комітет статистики, 2005. – 381 с.
171. Сільське господарство України 2005: [стат. зб.]. – К.: Державний комітет статистики, 2006. – 366 с.
172. Сільське господарство України 2006: [стат. зб.]. – К.: Державний комітет статистики, 2007. – 367 с.
173. Сільське господарство України 2007: [стат. зб.]. – К.: Державний комітет статистики, 2008. – 391 с.
174. Сільське господарство України 2008: [стат. зб.]. – К.: Державний комітет статистики, 2009. – 396 с.
175. Сільське господарство України 2009: [стат. зб.]. – К.: Державний комітет статистики, 2010. – 395 с.
176. Словник іншомовних слів: [за ред. чл. – кор. АН УРСР О. С. Мельничука]. – К.: 1977. – 774 с.
177. Смит А. Исследование о природе и причинах багатства народов. Кн. первая / А. Смит. – М.: «Ось-89», 1997. – 256 с.
178. Соціально-економічні проблеми розвитку українського села і сільських територій: [матеріали Сьомих річних зборів Всеукр. конгр. вчен. економістів-аграрників]. – Київ, 9-10 лист. 2005 р. / Редкол.: П. Т. Саблук та ін. – К.: ННЦ «ІАЕ», 2005. – 710 с.
179. Статистика: підруч. / [Головач А. В., Єріна А. М., Козирєв О. В. та ін.]; за ред. А. В. Головача, А. М. Єріної, О. В. Козирєва. – К.: Вища шк., 1993. – 623 с.
180. Супіханов Б. К. Розвиток ринків аграрної продукції: моног. / Б. К. Супіханов. – К.: ННЦ «Інститут аграрної економіки», 2009. – 538 с.
181. Сухий П. О. Агропродовольчий комплекс. Західноукраїнського регіону: моногр. / П. О. Сухий. – Чернівці: Рута, 2008. – 400 с.
182. Сучасна українська енциклопедія. Т. 5 – Х.: Книжковий клуб «Клуб сімейного дозвілля», 2004 – 416 с.
183. Тваринництво Тернопільщини 2008: [стат. зб.]. – Тернопіль. Головне управління статистики у Тернопільській області, 2009. – С. 138.
184. Тваринництво Тернопільщини 2009: [стат. зб.]. – Тернопіль. Головне управління статистики у Тернопільській області, 2010. – С. 140.
185. Технологія виробництва молока – стан та перспективи розвитку // Молочное дело. - 2006. - №6. - С.62.
186. Ткач Є. І. Загальна теорія статистики: підруч. / Є. І. Ткач. – Тернопіль: Лідер, 2004 – 388 с.
187. Топіха В. І. Формування ринку тваринницької продукції в Україні: проблеми та перспективи: моногр. / В. І. Топіха. – Миколаїв: МДАУ, 2004. – 221 с.
188. Трейси Майкл. Сельское хозяйство и продовольствие в экономике развинутых стран: Введение в теорию, практику и политику: / Трейси Майкл; / пер. с англ.- СПб.: Экономическая школа, 1995. – 431 с.
189. Указ Президента України «Про заходи щодо забезпечення формування і функціонування аграрного ринку»: від 6.06.200 р. -№767/2000 // Офіційний вісник України від 23.06.2000 р. – № 23. – С. 20.
190. Ульяненко О. В. Формування та використання ресурсного потенціалу в аграрній сфері: моногр. / О. В. Ульяненко. Х:. нац. аграр. ун-т, 2006. – 357 с.
191. Фещур Р. В. Статистика: теоретичні засади і прикладні аспекти: навч. посіб. / Р. В. Фещур, А. Ф. Барвінський, В. П. Кічор та ін.; [за наук. ред. Р. В. Фещура]. – 2-е вид. оновлене і доп. – Львів: «Інтелект-Захід», 2003. – 576 с.
192. Формування високоефективного виробництва та ринку продукції в агропромисловому комплексі південного регіону України: за ред. М. Ю Куліша, І. І. Червена. – Миколаїв, 2000. – 240 с.
193. Формування галузевих ринків України: перехідний період: [за. ред. д-ра екон. наук, проф. В. О. Точиліна]. – К.: Фенікс, 2004. – 332 с.
194. Формування і розвиток ринку зерна в Україні / [О.Г. Шпикуляк, Ю. П. Воскобійник, П. Т. Саблук, О. В. Овсянніков]. – К.: ННЦ ІАЕ, 2008. – 190 с.
195. Формування та розвиток аграрного ринку: [Електронний ресурс]. – Режим доступу: www.niss.gov.ua/Evrointeg/Prez1/roz4.htm - 65k.
196. Фрайчук О. М. Передумови інтеграції АПК України у світове господарство/ О. М. Фрайчук // Економіка АПК. – 2005. – №12. – С. 58-63.
197. Хвесик М. А. Продовольча безпека України / М. А.Хвесик, А. С. Лисецький. – К.: РВПС України, 2008. – 159 с.
198. Хейм Юрген. Господарський механізм ринкової економіки в аграрному секторі, освоєння ринку і ринкових відносин в агропромисловому комплексі України / Хейм Юрген [матеріали Українсько – німецького семінару економістів – аграрників / Київ, 15-22 жовтня 1991р.]. – К.: Укр. ІНТЕІ, 1992. – С. 162-177.
199. Хицков И. Интеграционные связи в агропромышленном производстве / И. Хицков, Н. Митина, Е. Фомина // АПК : экономика, управление. – 2003. – № 9. – С. 9-17.
200. Худолій Л. Економічний механізм формування і функціонування ринку зерна в Україні: моногр. / Л. Худолій. – К.: ІАЕ, 1998. – 211 с.
201. Ціни, витрати, прибутки агровиробництва та інфраструктура продовольчих ринків: [за ред. О.М. Шпичака]. – К.: ІАЕ, 2000. – 585 с.
202. Ціноутворення в процесі реформування агропромислового комплексу України (1990-2001рр.): [за ред. О. М. Шпичака]. – К.:ІАЕ, 2002. – 499 с.
203. Чекотовський Є. В. Основи статистики сільського господарства: навч. посіб. / Є. В. Чекотовський. –К.:КНЕУ, 2001. – 432 с.
204. Червен І. І. Розвиток та підвищення ефективності інфраструктури регіонального ринку аграрної продукції: моногр. / І. І. Червен, І. Г. Гуров, В. В. Гречкосій. — М.: Миколаїв. обл. друк., 2008. – 228 с.
205. Чухно А. А. Ринок: [упоряд. А. А. Чухно] / А. А. Чухно. – К.: Україна. – С. 136-137.
206. Шерер Ф. М. Структура отраслевых рынков / Ф. М. Шерер, Н. М. Розанова. – М., 1997. – С. 15-27, Гл. 3. – С 55-85.
207. Шкільов О. В. Внутрішньогосподарські резерви підвищення ефективності виробництва молока / О. В. Шкільов // Економіка АПК. 2007. – № 9. – С. 33-36.
208. Щекович О. С. Формування пріоритетів та розвиток аграрної політики України: моногр. / О. С. Щекович – К.: ННЦ ІАЕ, 2009. – 278 с.
209. Berle A. A., Means G. C. The Modern Corporation and private property. N. Y., Macmillan, 1932.
210. Kwotowanie produkcji mleka. – Warszawa: Agencia Rynku Rolnego. – sierpien 2004. – 28 s.
211. Marshall A. The old Generation of Economists and the New. «Quarterly Journal of Economics» January, 1897, р. - С. 115-135.
212. Rynek mleka. Stan i perspektywy. Analizy rynkowe. № 25. – Warszawa, 2003. -32 s.
213. Veblen Th. Engineers and the Price System. N.Y., Viking, 1924.