catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Осипова, Галина Александровна. Теоретическое и экспериментальное обоснование разработки новых видов макаронных изделий повышенной пищевой ценности
- university:
- ГОУВПО "Орловский государственный технический университет"
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Осипова, Галина Александровна. Теоретическое и экспериментальное обоснование разработки новых видов макаронных изделий повышенной пищевой ценности : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Осипова Галина Александровна; [Место защиты: ГОУВПО "Орловский государственный технический университет"].- Орел, 2012.- 418 с.: ил. РГБ ОД, 71 13-5/92
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб