catalog / TECHNICAL SCIENCES / The technology of baking products and food concentrates
скачать файл: 
- title:
- Паливода Світлана Дмитрівна. Удосконалення технології макаронних та хлібних виробів використанням харчових добавок структуроутворювальної дії
- Альтернативное название:
- Паливода Светлана Дмитриевна. Усовершенствование технологии макаронных и хлебных изделий использованием пищевых добавок структурообразующего действия
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Паливода Світлана Дмитрівна. Удосконалення технології макаронних та хлібних виробів використанням харчових добавок структуроутворювальної дії. : Дис... канд. наук: 05.18.01 - 2010
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн