catalog / TECHNICAL SCIENCES / Biotechnology Food and biological active substances
скачать файл: 
- title:
- Пащенко, Валерия Леонардовна. Создание новых мучных кондитерских изделий с использованием биологически активных веществ растительного и животного происхождения
- university:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Пащенко, Валерия Леонардовна. Создание новых мучных кондитерских изделий с использованием биологически активных веществ растительного и животного происхождения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.01 / Пащенко Валерия Леонардовна; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2011.- 272 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/3376
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб