Петрухин Сергей Анатольевич. Разработка комплексных улучшителей качества макаронных изделий
The number of pages:
200
university:
Москва
The year of defence:
2001
brief description:
Петрухин Сергей Анатольевич. Разработка комплексных улучшителей качества макаронных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05.- Москва, 2001.- 111 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/628-2