ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА В СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ

brief description

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ
ЧЕРКАСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ТЕХНОЛОГІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

На правах рукопису

ЯКОВЛЄВА АНЖЕЛІКА ОЛЕГІВНА

УДК 338.439:637.1(043)

ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА В СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ

08.00.04 – економіка та управління підприємствами
(за видами економічної діяльності)

ДИСЕРТАЦІЯ
на здобуття наукового ступеня
кандидата економічних наук

науковий керівник:
Яценко Володимир Микитович
доктор економічних наук, професор

Черкаси - 2013

ЗМІСТ
стор.
ВСТУП…………………………………………………………………………… 4
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ І МЕТОДИЧНІ ОСНОВИ
ФОРМУВАННЯ Й ОЦІНКИ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА
МОЛОКА………………………………………………………………………… 11
1.1. Сутність ефективності виробництва та фактори його підвищення………………………………………………………………………. 11
1.2. Основні передумови ефективності виробництва сільськогосподарських підприємств у структурі молокопродуктового підкомплексу………………... 24
1.3. Методичні засади оцінки ефективності виробництва молока……......... 40
Висновки до розділу 1………………………………………………………..... 47
РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ СУЧАСНОГО СТАНУ МОЛОЧНОГО СКОТАРСТВА
ТА ОЦІНКА ЙОГО ЕФЕКТИВНОСТІ В
СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ………………………… 49
2.1. Сучасний стан та розвиток молочного скотарства й виробництва молока
в регіоні………………………………………………………………………… 49
2.2. Оцінка впливу факторів на ефективність виробництва молока
в сільськогосподарських підприємствах Черкаської області……………… 69
2.3. Аналіз виробництва молока та його ефективності в
спеціалізованому сільськогосподарському підприємстві…………………... 83
Висновки до розділу 2………………………………………………………… 97
РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ
ВИРОБНИЦТВА МОЛОКА В
СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВАХ………………………… 100
3.1. Обґрунтування міжгосподарської кооперації, як засобу підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських
підприємствах…………………………………………………………………. 100
3.2. Основні напрямки маркетингової діяльності у підвищенні ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах……………… 120
3.3. Організаційно-економічні та технологічні напрями підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах…………………………………………………………………… 138
Висновки до розділу 3………………………………………………………….. 167
ВИСНОВКИ…………………………………………………………………….. 172
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ……………………………………… 175
ДОДАТКИ……………………………………………………………………….. 195

ВСТУП

Актуальність теми. Вирішення питань продовольчої безпеки – один з основних напрямів економічного і соціального розвитку держави. Значну роль в цьому відіграє проблема забезпечення населення молоком і молочною продукцією, яка тісно пов’язана з функціонуванням молокопродуктового підкомплексу. Особливістю розвитку сучасного молокопродуктового підкомплексу є зменшення обсягів виробництва молочної продукції, недостатнє технологічне оснащення, відсутність інвестиційних надходжень та ін.
Скорочення обсягів виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах значною мірою зумовлене зниженням економічної ефективності його виробництва. Новостворені виробничо-господарські структури ринкового типу, набувши самостійності в процесі аграрної реформи, функціонують в умовах економічної невизначеності та ринкової розбалансованості, що ускладнює здійснення процесів розширеного відтворення. Зростання собівартості виробництва молока зумовлює підвищення оптових та роздрібних цін на кінцеву молочну продукцію, що при низькій купівельній спроможності населення призводить до зменшення її споживання.
У зв’язку з цим виникає необхідність комплексного дослідження стану молочного скотарства та розробки першочергових напрямків підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах, спрямованих на раціональне використання виробничих ресурсів та забезпечення зростання споживчої цінності кінцевої продукції.
Методологічні та методичні підходи щодо вивчення ефективності виробництва молока, а також факторів, що зумовлюють її підвищення, ґрунтовно досліджували відомі українські вчені-економісти В.Г. Андрійчук, В.Я. Амбросов, П.С. Березівський, В.І. Бойко, С.В. Васильчак, О.Д. Гудзинський, О.Ю. Єрмаков, М.М. Ільчук, І.Т. Кіщак, О.А. Козак, Ю.В. Масюк, П.М. Макаренко, В.Я. Мессель-Веселяк, Т.Л. Мостенська, М.К. Пархомець, П.Т. Саблук, Л.М. Степасюк, І.Н. Топіха, І.І. Червен, О.В. Шебаніна, В.Й. Шиян, О.М. Шпичак, В.М. Яценко та інші вчені.
Разом з тим, все ще недостатньо досліджені та потребують вирішення питання не лише підвищення економічної ефективності виробництва молока в сучасних умовах господарювання, а й регулювання економічних взаємовідносин і розвитку нових форм організаційно-економічних зв’язків між суб’єктами ринку молока та молочної продукції. Таким чином, існують проблеми як теоретико-методологічного, так і прикладного характеру, що потребують свого розв’язання. Це актуалізує тему дисертаційної роботи і соціально-економічне значення наукових результатів дослідження.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційне дослідження пов’язане з науково-дослідною роботою Черкаського державного технологічного університету «Проблеми ціноутворення в агропромисловому комплексі економіки України» (номер державної реєстрації 0109U002752). В рамках зазначеної науково-дослідної роботи автором здійснено оцінку сучасного рівня виробництва молока і молочної продукції, проведено аналіз господарської діяльності сільськогосподарських підприємств з молочним скотарством, стану і динаміки основних економічних показників галузі в Україні за 2000–2011 рр., а також визначені перспективні напрями підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах.
Мета і задачі дослідження. Метою дисертаційного дослідження є розробка теоретико-методологічних положень і практичних рекомендацій щодо аналізу економічної діяльності та підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах.
Цільове спрямування досліджень зумовило постановку та вирішення таких задач:
- визначити сутність, обґрунтувати методичні підходи щодо економічної ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах;
- дослідити та систематизувати фактори, що впливають на підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах;
- вивчити сучасний стан молочного скотарства в Черкаській області, виявити основні проблеми та тенденції розвитку;
- проаналізувати ефективність виробництва молока в досліджуваних сільськогосподарських підприємствах регіону та здійснити оцінку впливу факторів на його підвищення;
- визначити роль міжгосподарської кооперації між виробниками молока і молокопереробними підприємствами та розробити пропозиції щодо удосконалення їхніх взаємовідносин;
- обґрунтувати вплив факторів на обсяги реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами та виявити найвпливовіші для їх збільшення;
- розробити практичні рекомендації щодо напрямів маркетингової діяльності сільськогосподарських підприємств молокопродуктового підкомплексу;
- визначити перспективні показники розвитку молочного скотарства в Черкаській області, удосконалити метод прогнозних розрахунків з урахуванням тенденцій розвитку галузі в останні роки.
Об’єктом дослідження є процеси підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах молокопродуктового підкомплексу.
Предметом дослідження є комплекс теоретичних, методичних і практичних аспектів, що зумовлюють підвищення ефективності виробництва молока та молочної продукції.
Методи дослідження. Теоретичною та методологічною основою дисертаційної роботи є системний підхід до пізнання соціально-економічних явищ, економічних категорій, положень теорії ефективності виробництва, наукові праці вітчизняних вчених-економістів з проблем підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва, аналізу стану та перспектив розвитку молочного скотарства, а також оцінки впливу факторів на ефективність виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах.
У дисертаційній роботі використані такі методи проведення економічних досліджень: абстрактно-логічний (для аналізу теоретичних підходів щодо ефективності виробництва, їх узагальнення та формування висновків); економіко-статистичний (для вивчення сучасного стану молочного скотарства, проведення аналітичної оцінки виробництва молока та його ефективності в сільськогосподарських підприємствах); економіко-математичного моделювання (для побудови прогнозу розвитку виробництва молока); рейтингового оцінювання (для коригування даних з метою здійснення більш точного прогнозу); табличний і графічний методи відображення інформації.
Інформаційною та нормативною базою дослідження слугували матеріали статистичних збірників Державної служби статистики України, дані Головного управління статистики в Черкаській області, звітні дані сільськогосподарських підприємств, галузеві та регіональні програми, праці вчених-економістів, наукові публікації, результати власних розрахунків і досліджень.
Наукова новизна одержаних результатів. До найбільш вагомих результатів, які відображають наукову новизну дослідження і виносяться на захист, належать такі:
вперше:
- запропоновано методологічний підхід щодо формування економічного механізму підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах, що передбачає отримання приросту прибутку за рахунок збільшення обсягів реалізації власного молока при одночасній закупівлі молока, необхідного для забезпечення внутрішньогосподарських потреб, в господарствах населення, та розроблено прикладний засіб розрахунку економічної ефективності його застосування;
удосконалено:
- тлумачення поняття «підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах» як сукупності процесів, заходів і методів управління, здійснюваних цілеспрямовано на забезпечення приросту економічних результатів виробництва молока за рахунок раціональної економії використання наявних ресурсів;
- теоретичний підхід щодо визначення впливу факторів на обсяги реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами на основі використання функціональної залежності обсягу реалізації від рівня фактичної жирності молока і базисної, встановленої державою;
- пропозиції щодо підвищення економічної ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах шляхом формування ефективних маркетингових стратегій за напрямками, які комплексно можна реалізувати в умовах кластерної організації виробництва;
- метод прогнозних розрахунків сільськогосподарських підприємств на основі використання коефіцієнта вагомості, який визначає ступінь відповідності рівня рентабельності й збитковості виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах;
дістали подальшого розвитку:
- механізм міжгосподарської дистрибуційно-логістичної взаємодії виробників молока, молокопереробних підприємств та споживачів, завдяки якому забезпечується рух сирого молока, молочної сировини, готової молочної продукції та ресурсів;
- методи систематизації факторів, які впливають на підвищення ефективності виробництва молока в ланцюгу «фактори виробництва – процеси виробництва – результати виробництва – ефективність виробництва»;
Практичне значення одержаних результатів. Основні положення, викладені автором, є важливим підґрунтям подальшого розвитку теорії і практики підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах. Результати дослідження можуть бути використані в практичній діяльності сільськогосподарських підприємств при плануванні напрямків подальшого розвитку, підвищенні ефективності виробництва молока та формуванні міжгосподарських взаємовідносин. Розроблені рекомендації щодо напрямків підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах отримали позитивні відгуки та прийняті до впровадження Головними управліннями агропромислового розвитку (довідка № 11-04/10 від 15.01.2013 р.) та економіки Черкаської обласної державної адміністрації (довідка № 325/02 від 17.05.2012 р.).
Наукові положення і пропозиції дисертаційного дослідження схвалені та прийняті до впровадження окремими підприємствами Черкаської області, а саме: СТОВ «Придніпровське» (довідка № 127 від 14.06.2012 р.), ПСП «Нива» (довідка № 182 від 19.06.2012 р.), СФГ «Петровіт» (довідка № 40 від 21.06.2012 р.). Матеріали дослідження використовуються в навчальному процесі Черкаського державного технологічного університету при викладанні дисциплін «Економічний аналіз», «Стратегічний аналіз», «Економіка та організація сільськогосподарського виробництва», «Основи підприємницької діяльності», «Макроекономіка», «Маркетинг» та інших (довідка № 101/01-02 від 21.01.2013 р.).
Особистий внесок здобувача. Усі наукові результати, що викладені в дисертації і виносяться на захист, отримані автором особисто. З наукових праць, опублікованих у співавторстві, у дисертації використані лише ті положення, які є результатом особистих досліджень здобувача.
Апробація результатів дисертації. Основні результати дисертаційного дослідження були апробовані на науково-практичних конференціях: ХІ, ХІІ Міжнародній науково-практичній конференції «Теорія і практика сучасної економіки», (м. Черкаси, 6 - 8 жовтня 2010 р., 5 – 7 жовтня 2011 р.); VIII, ІХ Міжнародній науково-практичній конференції «Облік, контроль і аналіз в управлінні підприємницькою діяльністю», (м. Черкаси, 18 – 20 травня 2011 р., 18 – 19 квітня 2012 р.); ІХ Міжнародній науково-практичній конференції «Об’єктивна оцінка конкурентоспроможності економічних систем: моделювання, прогнозування, прийняття рішень», (м. Київ, 2 – 3 березня 2012 р.).
Публікації. За результатами дисертаційного дослідження опубліковано 11 наукових праць загальним обсягом 3,9 умовних друкованих аркушів, з них 6 статей у фахових виданнях обсягом 3,4 умовних друкованих аркушів; 5 – у матеріалах наукових конференцій, загальним обсягом 0,5 умовних друкованих аркушів.

bibliography

ВИСНОВКИ

Основою дисертаційного дослідження є вивчення теоретико-методологічних підходів щодо ефективності виробництва молока, визначення сутності та основних факторів підвищення ефективності його виробництва в сільськогосподарських підприємствах, розробка та обґрунтування практичних рекомендацій щодо вирішення цієї проблеми. Основні наукові й прикладні результати, а також рекомендації щодо їх використання відображено у таких положеннях:
1. Підвищення ефективності виробництва молока є очевидною необхідністю у вирішенні проблеми забезпечення населення молоком і молочною продукцією за доступними цінами. Сутність підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах полягає у їх цілеспрямованій діяльності щодо забезпечення приросту економічних результатів за рахунок раціональної економії використання наявних ресурсів. Враховуючи специфіку виробництва молока, оцінку його ефективності необхідно здійснювати за системою показників. Критерієм ефективності виробництва молока є максимізація результатів при обмеження витрат на їх отримання.
2. Підвищення ефективності виробництва молока формується у ланцюгу «фактори виробництва – процеси виробництва – результати виробництва – ефективність виробництва» під впливом факторів, які й зумовлюють якісну взаємодію елементів у зазначеному ланцюзі. Найвпливовіші фактори розподілені за двома основними групами – зовнішні і внутрішні, в яких останні характеризують специфіку виробництва молока.
3. В сільськогосподарських підприємствах Черкаської області в останні роки намітилась тенденція до стабілізації чисельності поголів’я корів, підвищився рівень їх продуктивності. Найістотніший вплив на підвищення ефективності виробництва молока має спеціалізація виробництва. Концентрація поголів’я корів також істотно впливає на економічні показники ефективності виробництва, проте технологічна ефективність зростає тільки в умовах оптимальних розмірів господарства.
4. Визначено, що міжгосподарська кооперація та розвиток системи молокоприймальних пунктів, на даному етапі розвитку взаємовідносин виробників молока і молочної продукції в молокопродуктовому підкомплексі Черкаської області, стає найбільш дієвим способом боротьби з посередницькими структурами та важливим інструментом у вирішенні питання підвищення якості молока. Розроблено механізм дистрибуційно-логістичної взаємодії виробників молока, молокопереробних підприємств та споживачів, завдяки якому забезпечується рух сирого молока, молочної сировини, готової молочної продукції та ресурсів.
5. Обґрунтовано, що збільшення обсягів реалізації молока і підвищення економічної ефективності його виробництва в сільськогосподарських підприємствах досягається через заходи в напрямках оптимальної концентрації поголів’я корів, підвищення їх продуктивності і жирномолочності, мінімізації внутрішньогосподарських витрат молока. Найістотніший вплив на збільшення обсягів реалізації молока сільськогосподарськими підприємствами, за сучасних умов його закупівлі, мають підвищення концентрації поголів’я корів та зменшення внутрішньогосподарських витрат молока.
6. Обґрунтовано, що закупівля сільськогосподарськими підприємствами молока для внутрішньогосподарських потреб у господарствах населення є значним резервом отримання приросту прибутку за рахунок збільшення обсягів реалізації молока власного виробництва. Здійснення цих закупівель залежить від ряду факторів, тому застосування створеної на цій основі прикладної комп’ютерної програми, що розроблена у візуальному середовищі Borland Delphi Version 7.0, дозволить кожному сільськогосподарському підприємству розрахувати економічну ефективність закупівель в теперішній час та у майбутньому.
7. Сформульовано основні напрямки, за якими повинна бути сформована маркетингова стратегія у підвищенні ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах. Запропоновані напрямки передбачають покращення організації виробництва, поліпшення використання ресурсного потенціалу підприємств, ефективний технологічний та організаційний розвиток. Запропоновано кластерну організацію виробництва в зонах інтенсивного молочного виробництва Черкаської області, що дозволить досягнути високого рівня доданої вартості у кінцевій молочній продукції, підвищити інвестиційну привабливість галузі молочного скотарства, впроваджувати інновації для підвищення конкурентоспроможності молочної продукції на внутрішньому та світовому ринках.
8. Здійснено прогноз розвитку молочного скотарства в сільськогосподарських підприємствах Черкаської області на 2015 р., в основу розрахунку якого було покладено тенденцію концентрації виробництва молока в підприємствах різних організаційно-правових форм господарювання. Удосконалений застосуванням коефіцієнтів вагомості прогноз підприємств дозволив визначити перспективну структуру сільськогосподарських підприємств у районах Черкаської області у розрізі господарств різних організаційно-правових форм та розрахувати майбутні обсяги валового виробництва молока в них.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Азізов С. П. Організація аграрного виробництва і бізнесу : підруч. [для студ. вищ. навч. закл.] / С. П. Азізов, П. К. Канінський. – К. : Фенікс, 2006. – 790 с.
2. Амбросов В. Я. Великотоварні підприємства як основа впровадження інновацій / В. Я. Амбросов, Т. Г. Маренич // Економіка АПК. – 2007. – № 6. – С. 14–18.
3. Амбросов В. Я. Шляхи відтворення тваринництва / В. Я. Амбросов // Економіка АПК. – 2012. – № 5. – С. 37–40.
4. Андрійчук В. Г. Економіка аграрних підприємств : підруч. / В. Г. Андрійчук. – [2-ге вид., перероб. і доп.]. – К. : КНЕУ, 2002. – 624 с.
5. Андрійчук В. Г. Ефективність діяльності аграрних підприємств : теорія, методика, аналіз : [монографія] / В. Г. Андрийчук, Н. В. Вихор. – К. : КНЕУ, 2005. – 292 с.
6. Ареф’єва О. В. Суперечності розвитку як основне джерело загрози безпеці рівноваги економічних систем / О. В. Ареф’єва, О. С. Шнипко // Актуальні проблеми економіки. – 2006. – № 3 (57). – С. 57–65.
7. Баканов М. И. Теория экономического анализа : учебник / М. И. Баканов, А. Д. Шеремет. – [3-е изд., перераб.]. – М : Финансы и статистика, 1996. – 228 с.
8. Беккер Я. Виробництво молока: сезонних коливань не уникнути? [Електронний ресурс] / Я. Беккер. – Режим доступу : ww.milkua.info/uk/hottopic/11/
9. Березівський П. С. Впровадження внутрішньогосподарських організаційно-економічних механізмів забезпечення прибутковості сільськогосподарських підприємств / П. С. Березівський // Економіка АПК. – 2008. – № 10. – С. 52–54.
10. Березівський П. С. Напрями інтенсифікації розвитку сільськогосподарських підприємств / П. С. Березівський, Н. П. Особа, З. П. Березівський // Економіка АПК. – 2009. – № 6. – С. 18–25.
11. Березін О. В. Взаємозв’язок соціально-економічної та продовольчої безпеки у формуванні відносин підприємств АПК / О. В. Березін // Економіка АПК. – 2011. – № 7. – С. 104–109.
12. Березін О. В. Ефективне функціонування сільськогосподарського виробництва / О. В. Березін // Економіка АПК. – 2010. – № 2. – С. 26–30.
13. Березницький Є. В. Сутність економічної ефективності аграрного виробництва та її особливості в розвитку молочного скотарства / Є. В. Березницький // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства. – Вип. 72. – Харків, 2008. – С. 65–71. – (Серія : економічні науки).
14. Березницький Є. В. Формування стратегії розвитку та підвищення ефективності молочного скотарства в сільськогосподарських підприємствах : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.00.04 «Економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності)» / Є. В. Березницький. – Дніпропетровськ, 2010. – 20 с.
15. Беленцов В. Н. Методологические основы технико-экономического анализа эффективности производства по процессам / В. Н. Беленцов // Економіка промисловості. – 2009. – № 48 (5). – С. 143–149.
16. Бєлінська Н. С. Економічна ефективність підприємницької діяльності молокопереробних підприємств та шляхи її підвищення : [монографія] / Н. С. Бєлінська. – Вінниця : УНІВЕРСУМ, 2006. – 280 с.
17. Богуцький О. А. Ефективність виробництва сільськогосподарської продукції в Україні / О. А. Богуцький // Економіка АПК. – 2005. – № 8. – С. 7–10.
18. Бойко В. І. Сучасні аспекти економічного стану подальшого розвитку сільськогосподарського виробництва / В. І. Бойко, Г. М. Горошко // Економіка АПК. – 2012. – № 7. – С. 15–19.
19. Бойчик І. М. Економіка підприємства : навч. посіб. / І. М. Бойчик. – К. : Атіка, 2004. – 480 с.
20. Болюх М. А. Економічний аналіз : навч. посіб. / Болюх М. А., Бурчевський В. З., Горбаток М. І. ; за ред. акад. НАНУ, проф. М. Г. Чумаченка. – К. : КНЕУ, 2001. – 540 с.
21. Бондаренко В. М. Розвиток ефективності виробництва молока та його промислової переробки / В. М. Бондаренко // Економіка АПК. – 2008. – № 5. – С. 61–64.
22. Борисова В. А. Диверсифікація сільськогосподарського виробництва фермерських господарств / Борисова В. А., Маслак Н. Г., Корецький М. Х. – Суми : Довкілля, 2002. – 202 с.
23. Бурик А. Ф. Підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах регіону / А. Ф. Бурик, А. В. Мовчанюк // Економіка АПК. – 2011. – № 4. – С. 7–11.
24. Быданцева Е. Зависимость продуктивного долголетия коров от генетических факторов / Е. Быданцева, О. Кавардакова // Молочное и мясное скотоводство : науч.-произв. журн. – 2012. – № 3. – С. 17–18.
25. Василенко В. А. Стратегічне управління : навч. посіб. / В. А. Василенко, Т. І. Ткаченко. – К. : ЦУЛ, 2003. – 395 с.
26. Василенко В.О. Виробничий (операційний) менеджмент: [навчальний посібник] / В.О Василенко, Т.І. Ткаченко; [за ред. В.О. Василенка]. – Київ: ЦУЛ, 2003. – 532 с.
27. Василенко Л. Ю. Формування спеціалізованих молочнотоварних підприємств оптимальних розмірів / Л. Ю. Василенко, А. В. Кучер // Економіка АПК. – 2009. – № 6. – С. 41–49.
28. Васильчак С. В. Економічна ефективність та особливості її визначення в молочному скотарстві в перехідний період / С. В. Васильчак // Науковий вісник Українського державного лісотехнічного університету. – Вип. 15.1. – Львів, 2005. – С. 321–325.
29. Ваттио М. Воспроизводство и генетическая селекция / М. Ваттио ; Междунар. ин-т по исследованию и развитию молочного животноводства им. Бобкоса. – Мэдисон : Висконсин, США, 1996. – 44 с.
30. Верба В. А. Управління розвитком компанії: теоретичні та прикладні проблеми сьогодення / В. А. Верба, О. М. Гребешкова // Экономика и управление. – 2009. – № 5. – С. 40–45.
31. Визер Ф. Теория общественного хозяйства (австрийская школа в политической экономии) / Фридрих фон Визер. – М., 1992. – 488 с. [Електронний ресурс] / Ф. Візер. – Режим доступу : http://bookz.ru/authors/fridrih-fon-viser/yiser_fridrih01.html.
32. Виханский О. С. Менеджмент : учебник / О. С. Виханский, А. И. Наумов. – [4-е изд., перераб. и доп.]. – М. : Экономистъ, 2006. – 670 с.
33. Воронін О. О. Ефективність виробництва і розподіл економії суспільної праці між суб'єктами ринку / О. Воронін, О. Пастух // Економіка України. – 2009. – № 3. – С. 27–38.
34. Воронін О. О. Методика визначення узагальнюючого показника економічної ефективності виробництва / О. О. Воронін // Економіст. – 2007. – № 4 (246). – С. 57–62.
35. Гаркавенко С. С. Маркетинг / С. С. Гаркавенко. – К. : Лібра, 2004. – 279 с.
36. Гіржева О. М. Інтенсифікація як чинник підвищення ефективності і конкурентоспроможності виробництва молока / О. М. Гіржева // Вісник Харківського національного технічного університету сільського господарства. – Вип. 84. – Харків, 2009. – С. 81–85. – (Серія : економічні науки).
37. Гноєвий В. І. Проблема кормів в Україні та шляхи її вирішення в сучасних умовах / В. І. Гноєвий, О. К. Трішин // Корми і кормовиробництво. – 2004. – Вип. 54. – С. 7–14.
38. Гноєвий І. Кукурудзяно-соєвий силос / І. Гноєвий // Пропозиція. – 2006. – № 4. – С. 36–38.
39. Голик М. А. Підвищення ефективності тваринництва / М. А. Голик. – К. : Урожай, 1981. – С. 104.
40. Гончаренко І. Оцінка лінійних бугаїв-плідників голштинської породи / І. Гончаренко, Н. Свириденко // Тваринництво України. – 2002. – № 10. – С. 19–20.
41. Гребешкова О. М. Проекти розвитку компаній: специфіка визначення та класифікація / О. М. Гребешкова // Вісник Криворізького економічного інституту КНЕУ. – № 4 (20). – Кривий Ріг, 2009. – С. 38–44.
42. Дем’яненко С. І. Менеджмент виробничих витрат в сільському господарстві / С. І. Дем’яненко. – К. : КНЕУ, 1998. – 264 с.
43. Дерев'янський В. Технологія ущільненого вирощування сої з кукурудзою на силос / В. Дерев'янський // Пропозиція. – 2004. – № 8/9. – С. 54–56.
44. Джаин И. О. Оценка трудового потенциала : [монография] / И. О. Джаин. – Сумы : ИТД «Университетская книга», 2002. – 250 с.
45. Дихтль Е. Практический маркетинг : учеб. пособие / Е. Дихтль, Х. Хершген ; пер с нем. А. М. Макарова ; под ред. И. С. Минко. – М. : Высш. шк., 1995. – 255 с.
46. Евлоев Я. Кооперация и интеграция в агропромышленном производстве / Я. Евлоев // АПК : экономика, управление. – 2000. – № 5. – С. 50–57.
47. Економіка виробництва молока і молочної продукції / [за ред.П. Т. Саблука, В. І. Бойка]. – К. : ННЦ ІАЕ, 2005. – 340 с.
48. Економіка підприємств : навч. посіб. / [Черевко Г. В., Горбонос Ф. В., Іваницька Г. Б., Павленчик Н. Ф.]. – Л. : Апріорі, 2004. – 384 с.
49. Економіка підприємства : навч. посіб. / [Москаленко А. М., Бойченко А. І., Латинін М. А., Куценко П. Ф.]. – Чернігів : Чернігівські обереги, 2005. – 154 с.
50. Економіка сільського господарства : навч. посіб. / [Збарський В. К., Мацибора В. І., Чалій А. А. та ін] ; за ред. В. К. Збарського і В. І. Мацибори. – К. : Каравела, 2010. – 280 с.
51. Економічна теорія: Політекономія : підруч. / за ред. В. Д. Базилевича. – [6-те вид., перероб і доп.]. – К. : Знання-Прес, 2007. – 719 с.
52. Економічний аналіз : навч. посіб. / [кол. авт. під кер. акад. НАНУ проф. М. Г. Чумаченка]. – [2-ге вид.]. – К. : КНЕУ, 2003. – 556 с.
53. Євчук Л. А. Роль системи маркетингу у формуванні конкурентоспроможності сільськогосподарських підприємств. / Л. А. Євчук // Збірник наукових праць Подільського державного аграрно-технічного університету. – Вип. 16, т. 3. – Кам’янець-Подільський, 2008. – С. 259–261.
54. Єлісєєва О. К. Методологія управління ефективністю роботи підприємства / О. К. Єлісєєва // Статистика України. – 2004. – № 3. – С. 66–70.
55. Єрмаков О. Ю. Методологія економічного дослідження організаційних форм виробництва / О. Ю. Єрмаков // Економіка АПК. – 2003. – № 1. – С. 31–37.
56. Єрмаков О. Ю. Організація сільськогосподарського виробництва / О.Ю. Єрмаков. – К.: ВЦ НАУ, 2007. – 263 с.
57. Жерновий І. Технологічні і конструктивні підходи до виробництва високоякісного молока / І. Жерновий, А. Наумов, В. Савран // Тваринництво України. – 2003. – № 7. – С. 2–4.
58. Жуков В. П. Технологічні особливості сумісного силосування кукурудзи та сої / В. П. Жуков, М. Ф. Кулик, Т. О. Підлубна, І. А. Олійник // Корми і кормовиробництво. – 2011. – Вип. 69. – С. 195–199.
59. Забарний О. С. Біоенергетична ефективність технологій вирощування люцерни посівної на зелений корм / О. С. Забарний // Корми і кормовиробництво. – 2011. – Вип. 70. – С. 60–64.
60. Збарський В. К. Організаційно-економічні основи, особливості і тенденції розвитку особистих господарств населення / В. К. Збарський // Бухгалтерія в сільському господарстві. – 2009. – № 5 (230). – С. 19–24.
61. Збарський В. К. Особисте селянське господарство – суб’єкт соціально-економічних інтересів ефективного функціонування / В. К. Збарський // Бухгалтерія в сільському господарстві. – 2008. – № 17 (218). – С. 31–36.
62. Зіновчук В. В. Кооперативна ідея в сільському господарстві України і США / В. В. Зіновчук. – К. : Логос, 1996. – 223 с.
63. Зміцнення та ефективне використання ресурсного потенціалу сільськогосподарських підприємств : [монографія] / [Шебанін В. С. та ін.]; за ред. В. С. Шебаніна, І. І. Червена. – Миколаїв : МДАУ, 2010. – 189 с.
64. Ібатуллін І. І. Практикум з годівлі сільськогосподарських тварин / [Ібатуллін І. І., Панасенко Ю. О., Кононенко В. К. та ін.]. – К. : Вища освіта, 2003. – 432 с.
65. Ільчук М. М. Підвищення ефективності виробництва молока в контексті європейської інтеграції / М. М. Ільчук, О. В. Лакішик // Аграрна наука і освіта. – 2006. – Т. 7, № 3–4. – С. 131–137.
66. Інструкція з бонітування великої рогатої худоби молочних і молочно-м'ясних порід / Наказ Міністерства аграрної політики України № 474 від 30.12.2003 р.
67. Канцевич С. І. Підвищення економічної ефективності виробництва молока / С. І. Канцевич // Економіка АПК. – 2010. – № 5. – С. 23–28.
68. Канцевич С. І. Удосконалення оцінки економічної ефективності виробництва продукції молочного скотарства / С. І. Канцевич // Економіка АПК. – 2010. – № 1. – С. 36–39.
69. Кіщак І. Т. Економічні підходи до визначення потенціалу кормовиробництва / І. Т. Кіщак. // Продуктивність агропромислового виробництва : наук.-практ. зб. УНДІ продуктивності АПК. – К., 2006. – С. 182–186.
70. Кіщак І. Т. Організація, економіка та технологія екологічно безпечного кормовиробництва : [монографія] / Кіщак І. Т., Бітлян О. К., Наконечний І. В. – Миколаїв : [МНУ], 2011. – 272 с.
71. Кіщак І. Т. Становлення та ефективне функціонування ринку кормових ресурсів : [монографія] / І. Т. Кіщак. – Миколаїв : Іліон, 2004. – 279 с.
72. Коваленко Н. Кормові сівозміни для вітчизняних господарств тваринницького напряму / Н. Коваленко // Тваринництво України. – 2012. – № 7. – С. 34–37.
73. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков : [курс лекций] / Н. Я. Коваленко. – М. : Ассоциация авторов и издателей ТАНДЕМ : Изд-во ЭКМОС, 1998. – 448 с.
74. Ковалёва Т. Рентабельность как показатель эффективности хозяйствования / Т. Ковалёва // Бизнес-информ. – 1998. – № 21–22. – С. 103–104.
75. Ковбасюк П. Кормові сівозміни – основа інтенсифікації кормовиробництва / П. Ковбасюк // Пропозиція. – 2001. – № 5. – С.34–35.
76. Козак Л. В. Регулятивні заходи підтримки вітчизняних сільськогосподарських виробників / Л. В. Козак // Економіка АПК. – 2009. – № 10. – С. 14–18.
77. Козак О. А. Про якість молока в сільськогосподарських підприємствах / О. А. Козак // Економіка України. – 2005. – № 7. – С. 48–50.
78. Костриченко В. М. Методичні аспекти визначення показників економічної ефективності виробництва на основі модифікації ресурсного підходу / В. М. Костриченко, А. Козачук // Вісник Національного університету водного господарства та природокористування. – Вип. 3 (51). – Рівне, 2010. – С. 88–97.
79. Котлер Ф. Основы маркетинга / Ф. Котлер ; пер. с англ. ; [общ. ред. и вступ. ст. Е. М. Пеньковой]. – М. : Прогресс, 1990. – 733 с.
80. Кошманов Д. С. Интеграция в АПК и экономия на трансакционных издержках / Д. С. Кошманов // Проблемы сельского хозяйства в изменяющихся экономических и экологических условиях. – Смоленск, 1999. – С. 97–99.
81. Кравченко Р. Г. Математическое моделирование экономических процессов в сельском хозяйстве / Р. Г. Кравченко. – М. : Колос, 1978. – 424 с.
82. Кризська Р. Ю. Регіональні інвестиційно-інноваційні кластери: актуальні проблеми запровадження в Україні / Р. Ю. Кризська // Держава та регіони. – 2011. – № 2. – С. 129–135. – (Серія : Державне управління).
83. Кропивко М. Ф. Концептуальний підхід до кластерної організації та управління розвитком агропромислового виробництва / М. Ф. Кропивко // Економіка АПК. – 2010. – № 11. – С. 3–13.
84. Кушнір І. В. Перспективи виробництва молока в Україні в контексті вступу до СОТ / І. В. Кушнір // Вісник аграрної науки Причорномор'я. Спец. вип. 3 (42). Т. 2 : Наук.-практ. конф. «Україна-сільське господарство-СОТ : теорія і практика», 26-28 вересня 2007 року : наук.-теор. фаховий журн. – Миколаїв : МДАУ, 2007. – С. 61–66.
85. Лаврук В. В. Розвиток та інвестування сільськогосподарського виробництва в Україні / В. В. Лаврук // Економіка АПК. – 2010. – № 2. – С. 88–93.
86. Ладика В. Як треба годувати власну корову / В. Ладика // Пропозиція. – 2011. – № 11. – С. 115–117.
87. Лазаревич А. П. Шляхи підвищення ефективності виробництва молока / А. П. Лазаревич // Вісник аграрної науки. – 2011. – № 2. – С. 23–25.
88. Ламбен Ж. Ж. Стратегический маркетинг. Европейская перспектива / Ж. Ж. Ламбен ; пер. с франц. – СПб. : Наука, 1996. – XV+589 с.
89. Летунов И. Повышение эффективности и конкурентоспособности производства молока / И. Летунов, М. Смирнова // АПК : экономика, управление. – 2000. – № 8. – С. 34–41.
90. Либкинд А. С. Эффективность сельскохозяйственного производства. Экономико-статистические методы анализа / А. С. Либкинд. – М. : Статистика, 1976. – 183 с.
91. Линевич А. Оцінка виробництва, переробки і реалізації молока в регіоні / А. Линевич, І. Пашиніна // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2005. – № 5. – С. 32–35.
92. Лоза П. С. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в колхозах / П. С. Лоза. – М. : Наука, 1973. – С. 133.
93. Лозинська Т. М. Становлення системи аграрного маркетингу в Україні / Т. М. Лозинська ; за ред. В. Г. Ткаченко // Збірник наукових праць Луганського національного аграрного університету. – № 14 (26). – Луганськ, 2002. – С. 97–99.
94. Ляшук Р. Н. Повышение генетического потенциала молочного скота / Р. Н. Ляшук, А. И. Шендраков, М. В. Востров // Зоотехния. – 2007. – № 11. – С. 3–5.
95. Макаренко І. О. Критерії економічної ефективності роботи підприємства в умовах антикризового управління / І. О. Макаренко // Актуальні проблеми економіки. – 2006. – № 7. – С. 121–125.
96. Макаренко М. В. Підвищення конкурентоспроможності промислової продукції шляхом застосування ефективної маркетингової концепції збуту / М. В. Макаренко // Актуальні проблеми економіки. – 2008. – № 1 (79). – С. 26–35.
97. Макаренко П. М. Економічний потенціал різних форм аграрних господарств / П. М. Макаренко, Л. Л. Мельник // Економіка АПК. – 2011. – № 7. – С. 89–97.
98. Макаренко П. М. Фермерство України у контексті тенденцій розвитку світового сільського господарства / П. М. Макаренко, Л. Л. Мельник // Економіка АПК. – 2008. – № 4. – С. 145–152.
99. Маньковський А. Замінники незбираного молока / А. Маньковський, Г. Бондаренко, І. Чумаченко [та ін.] // Тваринництво України. – 2011. – № 4. – С. 27–29.
100. Маркс К. Сочинения / К. Маркс, Ф. Энгельс. – [2-е изд.]. – М. : Политиздат, 1955. – Т. 20. – 827 с.
101. Маршалл А. Принципы экономической науки / Альфред Маршалл ; пер. с англ. – М. : Прогресс, 1993. – Т. 1. – 594 с. [Електронний ресурс] / А. Маршалл. – Режим доступу : http://institutiones.com/download/books/1229-principi-ekonomicheskoj-nauki.html
102. Мельник Л. Ю. Теоретичні основи й практика концентрації виробництва в сільському господарстві / Л. Ю. Мельник, П. М. Макаренко, Л. Л. Мельник // Економіка АПК. – 2011. – № 6. – С. 15–22.
103. Мельник С. І. Світові тенденції ефективності ресурсовикористання в агропромисловому комплексі / С. І. Мельник // Економіка АПК. – 2003. – № 10. – С. 3–11.
104. Мертенс В. П. Економіка сільського господарства / В. П. Мертенс. – К. : Урожай, 1995. – 288 с.
105. Месель-Веселяк В. Я. Аграрна реформа і організаційно-економічні трансформації в сільському господарстві / В. Я. Месель-Веселяк // Економіка АПК. – 2010. – № 4. – С. 3–8.
106. Месель-Веселяк В. Я. Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва / В. Я. Месель-Веселяк // Економіка АПК. – 2005. – № 6. – С. 17–26.
107. Місюк М. В. Методологія визначення та аналізу ефективності діяльності суб’єктів молокопродуктового підкомплексу [Електронний ресурс] / М. В. Місюк, Н. М. Суліма // Вісник Сумського національного аграрного університету. – 2011. – № 1. – (Серія : Фінанси і кредит). – Режим доступу до журн. : http://www.nbuv.gov.ua/portal/Chem_Biol/Vsnau/2011_1/41Misyuk.pdf
108. Мороз О. В. Методологічні підходи до визначення ефективності сільськогосподарського виробництва / О. В. Мороз, С. Н. Ігнатов, Л. Б. Стефан // Статистика України. – 2002. – № 4. – С. 11–14.
109. Мостенська Т. Л. Основи маркетингу : навч. посіб. [для вищ. навч. закл.] / Т. Л. Мостенська. – К. : Кондор, 2006. – 237 с.
110. Мудрак Р. П. Роль культурних пасовищ у підвищенні економічної ефективності виробництва молока / Р. П. Мудрак // Економіка АПК. – 2000. – № 11. – С. 67–71.
111. Надходження продукції тваринництва на переробні підприємства за 2011 р. : стат. бюлетень / Держ. служба статистики України. – К., 2012.
112. Наумов О. Б. Визначення економічної ефективності виробництва за узагальнюючими показниками / О. Б. Наумов // Економіка АПК. – 2000. – № 5. – С. 39–42.
113. Нелеп В. М. Планування на аграрному підприємстві : підруч. / В. М. Нелеп. – [2-ге вид., перероб. та доп.]. – К. : КНЕУ, 2004. – 495 с.
114. Нємцов В. Д. Стратегічний менеджмент / В. Д. Нємцов, Л. Є. Довгань. – К. : ТОВ «УВПК «ЕксОб», 2002. – 560 с.
115. Никифорова Л. Н. Молочная продуктивность первотелок разных линий и кровности по голштинской породе / Л. Н. Никифорова // Зоотехния. – 2007. – № 9. – С. 3–5.
116. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справ. пособие / [под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова]. – 3-е изд., перераб. и доп. – М., 2003. – 456 с.
117. Обласна цільова програма «Село Черкащини - 2020».
118. Оболенский К. П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства (теория и практика) / К. П. Оболенский. – М. : Мысль, 1974. – 159 с.
119. Оксанич Е. А. Совершенствование экономического механизма функционирования молочного подкомплекса АПК: По материалам Краснодарского края : автореф. дис. на соиск. науч. степени канд. экон. наук : спец. 08.00.05 «Развитие производительных сил и региональная экономика» / Е. А. Оксанич. – Кубань, 2004. – 24 с.
120. Олексенко Л. В. Молокопродуктивний комплекс Полтавщини; Економічна характеристика виробництва молока // Ринкова трансформація економіки АПК : у 4 ч. / за ред. П. П. Саблука, В. Я. Амбросова, Г. Є. Мазнєва. – К. : ІАЕ, 2002. – С. 590–594.
121. Олешко В. П. Ефективність використання бугаїв-плідників голштинської породи для створення високопродуктивного стада молочної худоби / В. П. Олешко, І. А. Рудик // Вісник Білоцерківського державного аграрного університету. – Вип. 60, ч. 2. – Біла Церква, 2009. – С. 88–91.
122. Онисько С. М. Ефективність сільськогосподарських підприємств різних організаційно-правових форм / С. М. Онисько, Н. М. Лавренюк // Економіка АПК. – 2010. – № 8. – С.10–16.
123. Онищенко О. Методологічний аспект порівняльної оцінки ефективності різних форм господарювання в аграрній сфері / О. Онищенко, В. Юрчишин // Економіка України. – 1996. – № 6. – С. 63–76.
124. Основні економічні показники виробництва продукції сільського господарства в сільськогосподарських підприємствах за 2011 р. : стат. бюлетень / Держ. служба статистики України. – К., 2012.
125. Осовська Г. В. Економічний словник / Осовська Г. В., Юркевич О. О., Завадський Й. С. – К. : Кондор, 2007. – 358 с.
126. Павчак В. А. Економіка сільського господарства : навч. посіб. / Павчак В. А., Іванух Р. А., Поплавський В. Г.; за ред. В. А. Павчак. – К. : Вища шк., 1990. – 398 с.
127. Пархоменко Л. М. Теоретичні основи дослідження економічної ефективності сільськогосподарського виробництва в умовах ринку / Л. М. Пархоменко // Економіка АПК. – 2006. – № 8. – С. 82–87.
128. Пархомець М. К. Економічний механізм розвитку молокопродуктового підкомплексу АПК Західного регіону України / М. К. Пархомець. – Тернопіль : Економічна думка, 2001. – 328 с.
129. Пархомець М. К. Організаційно-економічні основи розвитку молокопродуктового підкомплексу в ринкових умовах / М. К. Пархомець. – Тернопіль : Економічна думка, 2005. – 346 с.
130. Пастернак Х. І. Особливості формування ринку молока і молочних продуктів у Львівському регіоні / Х. І. Пастернак // Економіка АПК. – 2005. – № 6. – С. 104–107.
131. Пасхавер Б. Й. Агропродовольче виробництво у 1990–2009 рр.: тенденції розвитку / Б. Й. Пасхавер, О. В. Шубравська, Д. Ф. Крисанов, К. О. Прокопенко // Економіка АПК. – 2010. – № 9. – С. 12–20.
132. Петриченко В. Ф. Наукові основи сталого соєсіяння в Україні / В. Ф. Петриченко // Корми і кормовиробництво. – 2011. – Вип. 69. – С. 3–10.
133. Писанко Н. Л. Теоретичні аспекти формування системи показників оцінювання ефективності молочнотоварного виробництва / Н. Л. Писанко // Продуктивність Агропромислового Виробництва (Київ). – 2010. – № 17. – С. 59–62. – (Серія : економічні науки).
134. Підпала Т. В. Селекція сільськогосподарських тварин : навч. посіб. / Т. В. Підпала. – Миколаїв : Видавничий відділ МДАУ, 2006. – 277 с.
135. Порваткина М. В. Зарубежный опыт формирования и развития региональных кластеров в экономически развитых странах / М. В. Порваткина // Вестник Томского государственного педагогического университета. – 2011. – № 12 (114). – С. 112–115.
136. Портер М. Конкуренция / М. Портер ; пер. с англ. – М. : Изд. дом «Вильямс», 2005. – 608 с.
137. Присяжнюк М. Про необхідність і напрями поглиблення аграрної реформи / М. Присяжнюк, П. Саблук, М. Кропивко // Економіка України. – 2011. – № 6. – С. 4–16.
138. Прокопа І. В. Диференціація господарств населення за характером виробництва: наслідки ринкової трансформації / І. В. Прокопа, Т. В. Беркута, М. Г. Бетлій // Економіка і прогнозування. – 2010. – № 3. – С. 74–89.
139. Пустотина Г. Ф. Молочная продуктивность и естественная резистентность коров симментальской породы и их помесей с красно-пестрыми голштинами / Г. Ф. Пустотина // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук (Москва). – 2008. – № 4. – С. 74–76.
140. Рабштина В. М. Основи маркетингу в галузях АПК / В. М. Рабштина, О. Г. Шугало. – К. : НМК ВО, 1993. – 320 с.
141. Райзберг Б. А. Современный экономический словарь / Райзберг Б. А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. – [2-е изд.]. – М. : ИНФРА, 1999. – 479 с.
142. Рац О. М. Визначення сутності поняття «ефективність функціонування підприємства» / О. М. Рац // Економічний простір. – 2008. – № 15. – С. 275– 286.
143. Реалізація продукції сільськогосподарськими підприємствами за 2011 рік : стат. бюлетень. – К., 2012.
144. Родионов Г. В. Сезонность производства молока / Г. В. Родионов // Молочная промышленность. – 2003. – № 2. – С. 23–24.
145. Россоха В. В. Кластерна модель організації виробничих систем / В. В. Россоха // Економіка АПК. – 2011. – № 10. – С. 146–152.
146. Саблук П. Т. Концептуальні аспекти модернізації аграрного виробництва та розвитку сільських територій в Україні / П. Т. Саблук // Економіка АПК. – 2008. – № 3. – С. 3–9.
147. Саблук П. Т. Формування міжгалузевих відносин: проблеми теорії та методології / Саблук П. Т., Малік М. Й., Валентинов В. Л. – К. : ІАЕ, 2002. – 294 с.
148. Савицька В. Г. Маркетинг у формуванні ринку молока і молочних продуктів / В. Г.Савицька // Економіка АПК. – 2000. – № 12. – С. 75–76.
149. Савчук В. К. Аналіз господарської діяльності сільськогосподарських підприємств / В. К. Савчук. – К. : Урожай, 1995. – 328 с.
150. Савчук В. К. Економічний аналіз діяльності підприємств і організацій АПК / В. К. Савчук. – К. : Урожай, 1991. – 224 с.
151. Салманов О. Н. Математическая экономика с применением Mathad и Excel / О. Н. Салманов. – СПб. : БХВ – Петербург, 2003. – 464 с.
152. Самуэльсон П. А. Экономика / П. А. Самуэльсон, В. Д. Нордхаус ; пер. с англ. – М. : БИНОМ, Лаборатория Базовых Знаний, 1997. – 800 с.
153. Свободин В. Маржинальный анализ эффективности производства / В. Свободин, М. Свободина // АПК : экономика, управление. – 2001. – № 11. – С. 65–73.
154. Семенов В. Повышать эффективность агропромышленного производства / В. Семенов // АПК : экономика, управление. – 1998. – № 9. – С. 3–9.
155. Сергеев С. С. О показателях рентабельности производства в сельскохозяйственных предприятиях / С. С. Сергеев // Актуальные проблемы сельскохозяйственной статистики. – М., 1972. – Ч. 1. – С. 156–172.
156. Сергиенко А. И. Интенсификация воспроизводства крупного рогатого скота / А. И. Сергиенко. – М. : Колос, 1978. – 255 с.
157. Силкин В. В. Показатели и методы оценки экономической эффективности / В. В. Силкин // Экономика и управление. – 2004. – № 6. – С. 33–36.
158. Синиця Ю. С. Генезис методологічних підходів щодо визначення економічної ефективності виробництва / Ю. С. Синиця // Вісник Донецького національного університету економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. – № 3 (51). – Донецьк, 2011. – С. 144–150. – (Серія : економічні науки).
159. Сівов Ю. О. Трактат про молочне скотарство [Електронний ресурс] / Ю. О. Сівов. – Режим доступу : http://www.milkua.info/uk/technews/51/
160. Сільське господарство Черкащини за 2011 р. : стат. зб. / [за ред. В. П. Приймак] / Головне управління статистики в Черкаській області. – 2012. – 249 с.
161. Смагин Б. И. К вопросу о методике определения интегрального показателя эффективности сельскохозяйственного производства / Б. И. Смагин // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий. – 2002. – № 7. – С. 18–20.
162. Смекалов П. В. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий : учебник / П. В. Смекалов, Г. А. Ораевская. – М. : Финансы и статистика, 1991. – 304 с.
163. Смирнова М. Модель эффективного производства молока в сельхозпредприятиях / М. Смирнова, И. Марк // АПК : экономика, управление. – 2005. – № 1. – С. 67–72.
164. Соболевская Е. В. Различные подходы к определению экономической эффективности / Е. В. Соболевская // Культура народов Причерноморья. – 2009. – № 176. – С. 31–33.
165. Соловйов І. О. Маркетинг відносин в АПК: орієнтири на майбутнє / І. О. Соловйов, О. В. Самчук // Маркетинг в Україні. – 2004. – № 5. – С. 47–51.
166. Соловйов І. О. Формування системи маркетингу в аграрній сфері економіки / І. О. Соловйов // Економіка АПК. – 2006. – № 2. – С. 103–109.
167. Ставицький А. В. Навчально-методичний комплекс з курсу «Економетрика» / А. В. Ставицький. – К., 2004. – 112 с.
168. Стан тваринництва в Україні у 2011 р. : стат. бюлетень / Держ. служба статистики України. – К., 2012.
169. Статистичний щорічник України за 2011 рік / Держ. комітет статистики України. – К., 2012.
170. Статистичний щорічник Черкаської області за 2011 рік / Держ. комітет статистики України. Головне управління статистики в Черкаській області, 2012.
171. Степасюк Л. М. Економічна ефективність виробництва та формування ринку продукції скотарства : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.06.01 «Економіка, організація і управління підприємствами» / Л. М. Степасюк. – Київ, 2002. – 12 с.
172. Сулима М. І. Економічна ефективність виробництва продукції в сільськогосподарських підприємствах / М. І. Сулима // Економіка АПК. – 2009. – № 2. – С. 88–94.
173. Сучкова Н. В. Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва продукції тваринництва / Н. В. Сучкова // Економічний форум. – 2012. – № 2. – С. 98–102.
174. Тарасюк Г. М. Управління проектами : навч. посіб. [для студ. вищ. навч. закл.] / Г. М. Тарасюк. – [2-ге вид.]. – К. : Каравела, 2006. – 320 с.
175. Тваринництво України у 2011 р. : стат. зб. / Держ. служба статистики України. – К., 2012.
176. Теорія статистики : практикум для студентів економічних спеціальностей / Укл. І. Г. Єресько, О. І. Снитюк. – Черкаси : ЧДТУ, 2004. – 120 с.
177. Трішин О. К. Біологічно активні речовини силосу з сої як стимулятори жирномолочності корів / О. К. Трішин, В. І. Гноєвий, І. В. Гноєвий [та ін.] // Вісник аграрної науки. – 2005. – № 11. – С. 40–44.
178. Трончук І. Прогнози рентабельності виробництва молока та яловичини / І. Трончук // Тваринництво України. – 2001. – № 1. – С. 7–8.
179. Трончук І. С. Вплив концентрації обмінної енергії та поживних речовин у сухій речовині раціонів на продуктивність дійних корів / І. С. Трончук, І. Ю. Березник // Вісник Полтавської державної аграрної академії. – 2006. – № 2. – С. 86–89.
180. Турило А. М. Дальнейшее исследование сущности экономической эффективности и классификация ее видов / А. М. Турило, А. А. Турило // Актуальні проблеми економіки. – 2004. – № 3 (33). – С. 152–157.
181. Федак В. Для прогнозування реальних обсягів молока і м'яса / В. Федак // Тваринництво України. – 2008. – № 1. – С. 2–14.
182. Федонін О. С. Потенціал підприємства: формування та оцінка : навч.-метод. посіб. [для самост. вивч. дисц.] / Федонін О. С., Рєпіна І. М. Олексюк О. І. – К КНЕУ, 2005. – 261 с.
183. Фирсов Е. А. Об экономических основах аграрной политики / Е. А. Фирсов // Економіка АПК. – 2008. – № 3. – С. 24–38.
184. Хмельничий Л. Яка корова буде кращою для господарства? / Л. Хмельничий // Пропозиція. – 2012. – № 1. – С. 124–127.
185. Хоменко О. В. Стимули ефективного використання трудового потенціалу на підприємстві / О. В. Хоменко // Науковий вiсник Нацiонального аграрного унiверситету. – Вип. 35. – Київ, 2001. – С. 300–305.
186. Хорунжий М. Й. Аграрна політика : навч. посіб. / М. Й. Хорунжий. – К. : КНЕУ, 1998. – 240 с.
187. Хорунжий М. Й. Агропромислові формування як засіб продовольчої безпеки України / М. Й. Хорунжий // Економіка АПК. – 2008. – № 10. – С. 25–30.
188. Хрипун В. Актуальні питання годівлі молочних тварин / В. Хрипун // Пропозиція. – 2000. – № 2. – С. 76–77.
189. Червен І. І. Щодо методичних аспектів оцінки ефективності функціонування продовольчого підкомплексу АПК / І. І. Червен, О. В. Шебаніна // Вісник аграрної науки Причорномор'я. – Вип. 4 (43). – Миколаїв, 2007. – С. 20–27.
190. Череп А. В. Економічний аналіз : навч. посіб. / А. В. Череп. – К. : Кондор, 2005. – 160 с.
191. Чорнобай Л. М. Функціонування племінної служби як складової виробничої інфраструктури сільськогосподарського виробництва / Л. М. Чорнобай // Економіка АПК. – 2010. – № 11. – С. 41–47.
192. Шаповал В. М. Економіка підприємства : навч. посіб. / Шаповал В. М., Аврамчук Р. Н., Ткаченко О. В.; за наук. і заг. ред. д-ра екон. наук, проф. В. А. Ткаченка. – К. : Центр навчальної літератури, 2003. – 386 с.
193. Шевченко М. И. Развитие маркетинговой деятельности в системе аграрного рынка / М. И. Шевченко // Экономист. – 2008. – № 9. – С. 28–30.
194. Шинкаренко О. М. Методичні основи аналізу економічних взаємовідносин в молокопродуктовому підкомплексі / О. М. Шинкаренко // Економіка. Фінанси. Право. – 2008. – № 7. – С. 22–25.
195. Шиян В. Й. Некоторые методологические и методические вопросы определения обобщающего показателя эффективности сельскохозяйственного производства / В. Й. Шиян // Научная организация производства, труда и управления на сельскохозяйственных предприятиях : труды ХСХИ. –Т. 226. –С. 19–20.
196. Шиян Д. В. Теоретико-методологічні аспекти дії закону спадної віддачі в сільському господарстві / Д. В