catalog / TECHNICAL SCIENCES / Biotechnology Food and biological active substances
скачать файл: 
- title:
- Поленов, Илья Валерьевич. Получение и применение новых видов полифункциональных белковых добавок в технологии рыбных продуктов для здорового питания
- university:
- Воронеж. гос. технол. акад.
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Поленов, Илья Валерьевич. Получение и применение новых видов полифункциональных белковых добавок в технологии рыбных продуктов для здорового питания : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07, 05.18.04 / Поленов Илья Валерьевич; [Место защиты: Воронеж. гос. технол. акад.].- Воронеж, 2010.- 226 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1268
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб