catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Пушмина, Ирина Николаевна. Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона
- university:
- Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Пушмина, Ирина Николаевна. Научные принципы формирования качества продуктов переработки растительного сырья Сибирского региона : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.15 / Пушмина Ирина Николаевна; [Место защиты: Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности].- Кемерово, 2011.- 455 с.: ил. РГБ ОД, 71 11-5/295
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб