catalog / TECHNICAL SCIENCES / The technology of baking products and food concentrates
скачать файл: 
- title:
- Рак Валентина Петрівна. Удосконалення технології хліба з використанням хмелю
- Альтернативное название:
- Рак Валентина Петровна. Усовершенствование технологии хлеба с использованием хмеля
- university:
- Нац. ун-т харч. технологій. - К
- The year of defence:
- 2012
- brief description:
- Рак Валентина Петрівна. Удосконалення технології хліба з використанням хмелю.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.01, Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2012.- 200 с. : рис., табл
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн