catalog / TECHNICAL SCIENCES / Biotechnology Food and biological active substances
скачать файл:
- title:
- Рейтблат, Бэлла Борисовна. Научное обоснование и разработка технологии шампанизации вина на основе регулирования физиологии и метаболизма дрожжей
- university:
- Рос. академия сельскохоз. наук
- The year of defence:
- 1997
- brief description:
- Рейтблат, Бэлла Борисовна. Научное обоснование и разработка технологии шампанизации вина на основе регулирования физиологии и метаболизма дрожжей : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.07 / Рос. академия сельскохоз. наук.- Москва, 1997.- 68 с.: ил. РГБ ОД, 9 98-3/1358-7
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб