catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Резникова Лариса Георгиевна. Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки цикория корнеплодного
- university:
- Моск. гос. ун-т технологий и упр.
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Резникова Лариса Георгиевна. Разработка технологий хлебобулочных и мучных кондитерских изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки цикория корнеплодного : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Резникова Лариса Георгиевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2009.- 231 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/19
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб