Рижкова Таїсія Миколаївна Розробка наукових основ ефективного використання козиного молока у біотехнологіях ферментованих білкових продуктів Диссертация

title:
Рижкова Таїсія Миколаївна Розробка наукових основ ефективного використання козиного молока у біотехнологіях ферментованих білкових продуктів

Альтернативное название:
Рыжкова Таисия Николаевна Разработка научных основ эффективного использования козьего молока в биотехнологиях ферментированных белковых продуктов Ryzhkova Taisiya Nikolayevna Razrabotka nauchnykh osnov effektivnogo ispol'zovaniya koz'yego moloka v biotekhnologiyakh fermentirovannykh belkovykh produktov

brief description:
Рижкова Таїсія Миколаївна, доцент кафедри технології переробки і стандартизації продуктів тваринництва Харківської державної зооветеринарної академії: «Розробка наукових основ ефективного використання козиного молока у біотехнологіях ферментованих білкових продуктів» (03.00.20 - біотехно- логія). Спецрада Д 26.002.28 у Національному технічному університеті України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського»

Рижкова Таїсія Миколаївна Розробка наукових основ ефективного використання козиного молока у біотехнологіях ферментованих білкових продуктів