Романовська Ольга Леонідівна Технологія бісквітів підвищеної харчової цінності на основі борошняних сумішей Диссертация

title:
Романовська Ольга Леонідівна Технологія бісквітів підвищеної харчової цінності на основі борошняних сумішей

Альтернативное название:
Романовская Ольга Леонидовна Технология бисквитов повышенной пищевой ценности на основе мучных смесей Romanovska Olga Leonidivna Technology of biscuits of the increased food value on the basis of flour mixes

brief description:
Романовська Ольга Леонідівна, старший викладач технологічних дисциплін Чернівецького торговельно-економічного інституту Київського національного торговельно-економічного університету. Назва дисертації: «Технологія бісквітів підвищеної харчової цінності на основі борошняних сумішей». Шифр та назва спеціальності 05.18.16 технологія харчової продукції. Спецрада Д 26.055.02 Київського національного торговельно-економічного університету

Романовська Ольга Леонідівна Технологія бісквітів підвищеної харчової цінності на основі борошняних сумішей