catalog / TECHNICAL SCIENCES / Commodity Food
скачать файл: 
- title:
- Сергачёва Ольга Матвеевна. Разработка технологии десертных паст на эмульсионной основе с использованием соевого белкового обогатителя
- university:
- Санкт-Петербург
- The year of defence:
- 2003
- brief description:
- Сергачёва Ольга Матвеевна. Разработка технологии десертных паст на эмульсионной основе с использованием соевого белкового обогатителя : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 : Санкт-Петербург, 2003 182 c. РГБ ОД, 61:04-5/745-4
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб